0750 FOSS MARAI PROSECCO NADIN MILLESIMATO DRY

Denominazione

Venezia Giulia IGT – Azienda Agricola Kante.

Uva e Vigneto

Si ottiene da uve 100% Chardonnay.

Vigna

Si trova ad un’altitudine media di 250mt s.l.m., su terra rossa e roccia calcarea caratterizzata da forti drenaggi. Da 20 anni simbolo della ricerca autoctona della cantina.

In Cantina

Grado alcolico finale 13%.

Degustazione

Giallo paglierino brillante. In degustazione irrompe al naso la sua nota salmastra. Fresco e intenso con profumi di frutta esotica, agrumi, pompelmo e cedro; note verdi di erbe aromatiche, rosmarino, alloro e mentuccia. In bocca rotondo e persistente con una spiccata mineralità. Specchio del nostro territorio. Servire a 10 - 12°C.

Questo spumante Brut Metodo Classico nasce dall'assemblaggio di uve Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera, coltivate su terreni calcareo-argillosi. Dopo una breve macerazione sulle bucce, il vino affina sui lieviti per circa 24 mesi, seguito da un ulteriore periodo di 4 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.

Il risultato è un rosé dal colore rosa antico con perlage fine. Al naso emergono note di piccoli frutti rossi e petali di rosa, mentre al palato si presenta fresco, elegante e sapido, con una bollicina delicata. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, anche elaborati.​

Conterno Paolo Barolo Ginestra Riserva 2013: un cru icona del Piemonte, intensamente strutturato, con eleganti aromi di ciliegia matura, rosa appassita e spezie dolci. Finale sapido e persistente: un capolavoro da invecchiamento.

Eleganza e freschezza amplificate in un formato Magnum: il Metodo Classico della Borgogna perfetto per celebrare in grande stile, con un perlage fine e aromatico.

Château d’Arche 2017 – Sauternes Grand Cru Classé 375 ml
Di colore giallo oro intenso, questa annata 2017 emana profumi maturi di frutta leggermente compotata e spezie nobili. Al naso spiccano note di mandarino caramellato, albicocca secca, miele e accenni di crosta di pane e pasticceria, con elegante tostatura da legno.

Il palato è pieno, ricco e denso, ma bilanciato da una fresca acidità e minerali ben presenti, perfettamente in equilibrio con la dolcezza . Il finale è lungo e avvolgente, con ritorni su frutta gialla e spezie dolci.

Gradazione: circa 13,6 % vol.
Punteggio medio: 90–92/100 (Wine Enthusiast, Vinum, Jancis Robinson) .
Finestra d'invecchiamento: 2020–2050 .

Perfetto con foie gras, formaggi erborinati o dessert alla frutta; servire a 10–12 °C.

Paolo Berutti Alta Langa Brut 2021 è uno spumante metodo classico di alta gamma, millesimato, elegante e complesso. Perfetto per brindisi esclusivi e momenti speciali.

Il Bruciato è un Bolgheri DOC Rosso che esprime al meglio il carattere della costa toscana. L’annata è stata segnata da un inverno piovoso e mite, seguito da una primavera fresca e regolare che ha favorito una fioritura equilibrata. L’estate calda e asciutta, mitigata dalle brezze marine, ha garantito una maturazione ottimale delle uve, vendemmiate tra fine agosto e settembre. Le quattro varietà di uva vengono vinificate in acciaio separatamente e successivamente fanno un passaggio in barrique di circa 6 mesi.

Al naso regala note di lampone e ciliegia, con sfumature di vaniglia e tabacco. Al palato è fresco, equilibrato e persistente, con un finale fruttato e armonioso. Un vino che non ha bisogno di presentazioni, ottimo come regalo per grandi occasioni.

Cofanetto in legno formato magnum.

Il re dei vini dolci italiani nel formato da 37,5 cl. Il Ben Ryé 2023 di Donnafugata è un Passito di Pantelleria leggendario, celebre per le sue note di albicocca, miele e una freschezza minerale inconfondibile. Un'esperienza sensoriale indimenticabile, racchiusa in una mezza bottiglia di puro prestigio.

Beaune 2022 elegante e armonico, con note di frutti rossi e tannini setosi. Perfetto con carni e formaggi.