0750 FRANZ HAAS PINOT NERO ROSE' 2022-2023

Vino bianco elegante e minerale del Veneto, fresco e floreale, perfetto per aperitivi e piatti di pesce.

Il Billecart-Salmon Brut Réserve è un classico Champagne che rappresenta l’eccellenza della Maison. Con il suo colore giallo paglierino brillante e perlage fine, al naso sprigiona un bouquet di frutta bianca, agrumi, fiori bianchi e una leggera nota di crosta di pane, tipica dell’affinamento sui lieviti. In bocca è fresco, armonioso e ben equilibrato, con una struttura elegante che culmina in un finale lungo e persistente.

Perfetto per ogni occasione speciale, ideale con antipasti, piatti di pesce o crostacei, ma anche con formaggi freschi.

Un'espressione perfetta di eleganza e finezza.

• Vitigni: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

• Denominazione: Champagne AOC

• Formato: 750 ml

• Gradazione alcolica: 12%

• Provenienza: Champagne, Francia

Capdepon Crémant de Limoux Brut Révélation – Spumante francese metodo classico, elegante e fresco, con note fruttate e floreali. Perfetto per celebrare ogni momento speciale con stile.

Il blend prevalentemente di Pinot Noir crea un profumo fruttato molto fine, rinfrescato dal Chardonnay che gli conferisce un finale elegante e minerale. Imbottigliato alla fine della primavera successiva alla vendemmia, con un invecchiamento minimo di 4 anni in cantina. Il dosaggio viene regolato con precisione per preservare l’equilibrio tra freschezza, frutto e vinosità, senza mascherare il carattere e la purezza del vino.

Composizione: Pinot Noir 40-45%, Chardonnay 30-35%, Meunier 20-24%

Sboccatura: dopo la sboccatura, le bottiglie vengono riportate in cantina per riposare per almeno 6 mesi, per permettere al vino di assimilare dolcemente il dosaggio.

Dosaggio: tra 6 e 8 g/L

Brandini Barolo Resa 56 2013 Magnum: cru piemontese di grande carattere, ricco di profumi intensi di frutti rossi, spezie e tabacco. Strutturato e armonico, ideale per l’invecchiamento. Formato magnum per momenti speciali.

Il Dolcetto d'Alba "L'Alto" 2023 di Paolo Conterno è un rosso fragrante e sincero, tipico della tradizione piemontese. Proveniente da vigneti situati in alta collina, esprime note di ciliegia, mora e violetta, con un sorso fresco, agile e leggermente tannico. Perfetto per accompagnare salumi, paste al ragù e piatti della cucina contadina. Un Dolcetto versatile, quotidiano ma di grande personalità.

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Il Valpolicella Ripasso di Bertani è un tipico rosso veneto realizzato quasi totalmente con uve Corvina. Il Valpolicella d'annata subisce una seconda fermentazione a contatto con le bucce ancora leggermente dolci dell'Amarone. Al naso troviamo frutti rossi maturi, ribes e ciliegia sotto spirito, si propone al palato con un sorso pieno, vellutato, ben bilanciato dalla sapidità.

Il Jean Medevielle Élémentaire Cabernet Sauvignon Graves 2021 è un vino rosso naturale e territoriale, prodotto nel cuore della denominazione Graves, nel Bordolese, da Cabernet Sauvignon in purezza. Coltivato secondo pratiche sostenibili e vinificato senza solfiti aggiunti, questo vino esprime in modo autentico il carattere del vitigno e del terroir. Fermentato in acciaio e affinato con cura per preservarne l’integrità, si presenta con note di ribes nero, pepe, tabacco e una sottile nota terrosa. In bocca è vibrante, fresco, con tannini decisi ma ben integrati. Ottimo con carni alla griglia, piatti speziati, formaggi stagionati o da bere da solo per apprezzarne la naturalezza. Un rosso pulito e diretto, che racconta la vigna senza filtri.

Rosso piemontese fresco e fruttato, dal sorso morbido e immediato, con note di ciliegia e mandorla.