03*200 PORTO GRAHAM'S TRAVEL PACK TRIS "THE TAWNY/20/10 YEARS"

Annata raccolta tra il 25 settembre e il 22 ottobre 2013, composta da 90% Sémillon e 10% Sauvignon Blanc. Vinificato in cuve termoregolate e poi affinato per 12–18 mesi in barrique rinnovate per un terzo.

Al naso esprime note fresche e delicate di fico, albicocca e mandorla tostata; il palato è vivace, fresco e confit, con un finale cremoso e lungamente persistente .

Gradazione alcolica 13,5% | Resa 12 hl/ha

Abbinamenti perfetti: formaggi erborinati, dessert di frutta o foie gras; servire a 10–12 °C.

Il 2016 è un’annata elegante e armoniosa, che esprime perfettamente la filosofia di Château La Tour Blanche: concentrazione, freschezza e finezza.

Alla vista si presenta con un giallo dorato luminoso. Il bouquet è ricco e fine, con note di frutta esotica matura, agrumi canditi, miele di acacia e un tocco di vaniglia dolce.

In bocca si distingue per la rotondità cremosa e una vivace acidità che bilancia perfettamente la dolcezza naturale. Emergono aromi di albicocca disidratata, ananas caramellato e pasta di frutta, con una chiusura lunga e vellutata.

Perfetto con foie gras, formaggi erborinati e dessert alla frutta. Ottimo da bere subito o da lasciar evolvere in cantina. Servire a 10–12 °C.

Vino dolce della tipologia Tokaji, dagli aromi leggeri ma tropicali. Buona acidità e freschezza, ottimo per l'accompagnamento a foie gras ma anche a tantissimi dolci.

Arche Lafaurie 2016 – Sauternes d’eccezione
Micro‑cuvée della prima selezione estetica – solo acini completamente botritizzati – da vigneti d’eccezione a piedi della chartreuse. Piace con aromi profondi di miele, frutta secca e agrumi canditi, in un sorso ricco, setoso e straordinariamente persistente.

Questa annata 2011, vendemmiata dal 25 settembre al 15 ottobre, è vinificata con Sémillon (90 %) e Sauvignon Blanc (10 %) in barrique nuove (rinnovate per un terzo) e affinata per 12–18 mesi. Il bouquet si apre su agrumi maturi, mandorla e timo, mentre al palato si percepiscono note di cotogna, pesca bianca, miele e un leggero tocco di caramello, sostenute da una freschezza minerale e una struttura elegante.

Alcol: 13,5 % | Resa: 12 hl/ha
Critica: Wine Enthusiast 92–94/100, James Suckling 92/100, Wine Spectator 91–94/100.

Perfetto con caille aux raisins, tajine di frutta secca o tarte Tatin. Servire a 10–12 °C.

Vino dolce della tipologia Tokaji, raccolta tardiva. Dedicato a Maria Zwack, la musa ispiratrice del poeta ungherese Endre Ady, che chiamò la sua musa Mylitta, dea dell'amore assira. Vino dolce più fresco e leggero degli altri Tokaji Aszù.

Dolce, aromatico e vivace, questo spumante da uve Garganega appassite sprigiona profumi di albicocca, miele e fiori bianchi. Al palato è cremoso, fresco e perfetto con pasticceria secca e formaggi erborinati.