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Togouchi Beer Cask Finish 40% Vol. – 700 ml è un blended whisky giapponese che unisce tradizione e innovazione. Prodotto dalla Sakurao Distillery, è il risultato di un'attenta selezione di 36 botti, inizialmente utilizzate per l'invecchiamento di rum della Martinica e successivamente per birra IPA francese. Questo processo conferisce al whisky un profilo aromatico complesso e distintivo.

Note di degustazione:

  • Aroma: Fresco, con sentori di frutta bianca, agrumi e cereali.

  • Palato: Intenso e complesso, con note di luppolo, spezie e cornflakes.

  • Finale: Morbido e avvolgente, con miele e spezie calde.

L'invecchiamento avviene in un tunnel sotterraneo lungo 361 metri, scavato nel 1970, che offre condizioni ideali per la maturazione: temperatura costante di 14°C e umidità dell'80%. L'acqua sorgiva utilizzata per la riduzione alcolica proviene dalle montagne del parco naturale di Sandankyo, conferendo al distillato un carattere unico.

Con una gradazione alcolica del 40% e un formato da 700 ml, il Togouchi Beer Cask Finish è ideale da degustare liscio o con un cubetto di ghiaccio, per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche.

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