0050 CAPPELLETTI RUTABEN ELIXIR MIGNON 45% VOL.

Il Rum Saint James Extra Vieux Agricole Single Cask 2003 è una rara espressione della Martinica, distillata da puro succo di canna da zucchero e maturata in un’unica botte di rovere francese. Dopo oltre quindici anni d’invecchiamento tropicale, offre un profilo aromatico intenso e raffinato, con note di legno tostato, vaniglia, cacao e frutta secca. Al palato è caldo, rotondo e persistente, con un finale elegante di spezie dolci e zucchero muscovado. Imbottigliato a 42,3% vol., rappresenta l’essenza autentica del rum agricolo d’annata, pensato per la degustazione pura e gli amanti dei distillati di carattere.

È ottenuto mediante la distillazione del ginepro e della lavanda, successivamente messa in infusione per incrementare l’aroma. Il profumo deciso e floreale   rimanda alle grandi distese del Montello.

Lo stesso distillato di ginepro è il risultato dell’estrazione aromatica da frutti di ginepro in infusione in alcol di cerali.

Dalmore 15 Years – Scotch whisky di malto complesso e ricco
Whisky scozzese invecchiato 15 anni, con profili aromatici intensi di agrumi maturi, cioccolato fondente, spezie dolci e note di legno tostato. Al palato è pieno, elegante e avvolgente, con un finale lungo e persistente.

Laphroaig 10 Y.O. Cask Strength Batch 016 (imb. Dicembre 2022) è un single malt torbato di Islay imbottigliato a grado pieno, 58,5%. Maturato per 10 anni in botti ex-bourbon first-fill, non filtrato a freddo e senza coloranti. Al naso sprigiona intense note marine e affumicate, con sentori di erbe balsamiche, vaniglia e agrumi. Al palato è ricco e oleoso: fumo, pepe nero e liquirizia si fondono con una dolcezza bilanciata. Il finale è lungo, salmastro e persistente. Un Laphroaig potente ma armonico, imperdibile per gli amanti della torba in purezza.

La 818 Tequila Reposado è un distillato premium, invecchiato in botti di rovere per esaltare le note morbide e speziate dell'agave blu. Con il suo 40% di alcol, offre un profilo aromatico ricco e complesso, con sentori di legno, vaniglia, miele e un accenno di frutta matura. Perfetta per essere gustata liscia, a temperatura ambiente o con ghiaccio, esprime al meglio la sua eleganza. Un’ottima scelta anche per cocktail sofisticati come il Tequila Old Fashioned.

Negroni Liquore di Limone 28% Vol. è un limoncello elegante e bilanciato, prodotto con infusione di scorze di limoni selezionati. Perfetto liscio, con ghiaccio o in miscelazione.

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Il Borgo Vecchio Liquore al Mirtillo 25% Vol. nasce dall’infusione di mirtilli selezionati, raccolti al giusto grado di maturazione per preservarne l’intensità aromatica. Il colore è rosso rubino profondo, mentre al naso emergono note fruttate e leggermente acidule, tipiche del piccolo frutto di bosco. In bocca risulta morbido, avvolgente e vellutato, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. Ottimo da gustare liscio e leggermente fresco come dopocena, accompagna con eleganza dessert a base di frutti rossi e può arricchire cocktail innovativi dal profilo aromatico intenso e fruttato.