0750 CAPPELLETTI VERMOUTH BIANCO 17%

Gin italiano, nasce a Torino. È composto da tutte botaniche italiane ed è un ottimo gin per base cocktail estive. Esistono altre due varianti, composte sempre di base da menta: Clementine e Blackcurrant (ribes nero).

È un Old Tom Gin italiano, floreale, agrumato e speziato. Ottimo in miscelazione, a piacimento del bartender.

L'espressione Whisky Maker's Cut della Collezione Soleo di Glenrothes è completamente maturata in botti di ex-sherry di primo riempimento, risultando in note incisive di arancia, cannella e frutta secca. L'intera gamma prende il nome dal processo di appassimento dell'uva in preparazione per la produzione di sherry, da qui l'attenzione particolarmente forte allo sherry per tutta la serie.

Broken Bones Gin è un London Dry artigianale prodotto a Lubiana, in Slovenia, con un profilo aromatico ricco e moderno. Le sue botaniche spaziano dal ginepro locale a scorze di arancia e limone, radice di angelica, liquirizia, coriandolo e un tocco distintivo di fiori di sambuco. Al naso sprigiona note fresche e agrumate, mentre al palato si rivela morbido, avvolgente e leggermente speziato. Elegante e ben bilanciato, è un gin versatile: perfetto in un Gin Tonic con una tonica secca e una scorza d’arancia, oppure come base per classici cocktail come il Negroni. Broken Bones è l’esempio di una distilleria giovane che punta su qualità, identità locale e uno stile pulito ma originale.

Il Kujira 10 Years Old Ryukyu Whisky è un pregiato single grain giapponese prodotto dalla storica Masahiro Distillery di Okinawa, fondata nel 1883. Questo whisky è distillato al 100% da riso Indica di alta qualità e fermentato con il "black Koji", un tipo di Koji unico di Okinawa. La maturazione avviene in botti vergini di quercia bianca per oltre 10 anni, senza filtrazione a freddo né aggiunta di coloranti, preservando così la purezza e l'autenticità del prodotto.

Note di degustazione: al naso si percepiscono dolci note di miele e zucchero di canna, accompagnate da spezie e sottili aromi legnosi. Al palato, offre una morbida salsa al burro e caramello, con sentori di liquirizia e pane appena sfornato. Il finale è lungo e speziato, con una leggera amarezza che bilancia la dolcezza.