Referenza:
Prodotto dalla distilleria Bonollo, è un compound gin da base di alcol distillato da uva Sangiovese. È composto da agrumi e cannella, con una nota dolce di fiore di sambuco, che doba al distillato note delicate e morbide.
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Botaniche: arancia dolce, pompelmo, bergamotto, cannella cassia, zenzero, angelica, coriandolo e fiori di sambuco.
Prodotto dalla distilleria Bonollo, è un compound gin da base di alcol distillato da uva Sangiovese. È composto da agrumi e cannella, con una nota dolce di fiore di sambuco, che doba al distillato note delicate e morbide.
È un Old Tom Gin italiano, floreale, agrumato e speziato. Ottimo in miscelazione, a piacimento del bartender.
Il Generous Gin è creato seguendo il metodo London Dry, dove Arancia Amara (Melangolo), Arancia Rossa, Gelsomino, Ginepro, Lime, Pepe Grigio, Sambuco si fondono per creare un gin elegante e sinuoso come ci ricorda la forma della bottiglia. Dai toni floreali, freschi e agrumati ma lievemente speziati al naso, è morbido al palato, con sentori di sambuco, ma bilanciato dal tono secco del ginepro, con note finali speziate del pepe grigio. Bevuto in aperitivi primaverili è superlativo, ma esprime il massimo potenziale nel gin tonic.
Ginarte è un dry gin prodotto in Italia, con una decalcomania a tributo dell'artista messicana Frida Kahlo.
Al naso si presenta molto aromatico ma allo stesso tempo elegante e delicato.
Al palato risulta secco, come da stile, e pieno. Presenta un ottimo equilibrio fra le note floreali tra tutte lavanda, ibisco e fiori di sambuco, e le note balsamiche che richiamano il pino mugo oltre ad aghi e germogli di pino.
Il Gin Ginato versione Pompelmo Rosa è di Ravenna, ma le sue botaniche provengono da tutta l'Italia. È composto da Pompelmo Rosa, uva Sangiovese e ginepro italiani. Ottimo in miscelazione, gusto estivo e fresco, da abbinare a toniche neutre.
Last release (2023) in casa William Grant, ispirata ancora una volta al giardino della Master Distiller's Leslie. È principalmente floreale, ma anche erbaceo e leggero. Squisito con una tonica e una fetta di cetriolo, o provalo mescolato in una Wildgarden Cup: un mix di menta fresca, cetriolo e lamponi succosi allungato con una rinfrescante soda al limone.
Gin del Sud Africa, nello specifico di Western Cape, speziato caldo e floreale, composto da botaniche provenienti da tutto il mondo.
Il gin Verdant è composto da fynbos, spezie, ginepro, limone, sambuco, camomilla e liquirizia.
Gin Bud è un gin tedesco agrumato e balsamico, arricchito da note di sambuco dolce e luppolo amaricante.
Al naso fresche note di arancia e agrumi sono seguite da un profumo fine e speziato di ginepro e fiori. Al palato Note di bacche secche supportate da aromi naturali di ginepro. Fruttato con note naturali di arancia, fresco al palato. Bocca complessa e delicata. Retrogusto: ginepro duraturo, accompagnato da sottili sentori di arancia e agrumi.
Degustazione: Puro o miscelato con tonica classica o floreale.
Amuerte Orange è un gin estivo che cattura l'essenza dei tropici in ogni sorso. Unisce il ginepro e le foglie di coca peruviana a guava, cedro e ananas, offrendo un'esperienza sensoriale unica. Disponibile in edizione limitata, questa bottiglia è rifinita con una foglia d'oro 24 carati, rendendola un oggetto da collezione esclusivo.
Il Nocino Classico de Il Mallo è un liquore artigianale da 42% Vol., prodotto a Maranello (MO) secondo la tradizione modenese. Ottenuto dalla macerazione dei verdi malli di noce varietà Juglans Regia, è arricchito con spezie come cannella, chiodi di garofano e coriandolo. Il risultato è un liquore dal bouquet ricco e corposo, ideale da gustare liscio, freddo o on the rocks, e versatile anche in cucina o nella miscelazione di cocktail.
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Nocino artigianale, liquore al mallo di noce, Il Mallo Nocino, liquore Modena, digestivo al mallo, liquore alle noci, nocino 42%, liquore italiano tradizionale, digestivo dolce, liquore noci
Grappa aromatizzata al cumino, intensa e speziata, perfetta come digestivo dopo pasto.
Broken Bones Old Tom è un gin morbido e avvolgente, che rivisita in chiave contemporanea lo stile classico britannico dell’Old Tom Gin. Distillato a Lubiana con le botaniche del London Dry della casa — ginepro, agrumi, coriandolo, angelica, liquirizia, fiori di sambuco — viene poi leggermente addolcito, per ottenere un profilo più rotondo e vellutato. Al naso emergono note floreali e agrumate, mentre al palato si percepisce una dolcezza gentile, con sfumature speziate e un finale morbido. A 43% vol., è perfetto per cocktail storici come Tom Collins, Martinez o Gin Fizz. Ideale per chi cerca un gin equilibrato, dal gusto pieno e accessibile.
Vermouth dal carattere caldo e speziato, realizzato con infusi di erbe, radici e botaniche selezionate. Profumi di agrumi, china e spezie dolci, sorso morbido, avvolgente e armonioso. Ideale liscio, con ghiaccio o in cocktail classici.
Liquore artigianale che unisce l’intensità della liquirizia pura alla rotondità del Cognac François Peyrot. Morbido, aromatico e avvolgente, colpisce per il perfetto equilibrio tra dolcezza e note balsamiche. Ideale da servire liscio, con ghiaccio o in cocktail originali. Una specialità francese dal carattere deciso.
La Borgo Vecchio Grappa Gran Riserva 2004 40% vol. è una grappa di alta gamma, realizzata da un accurato blend di vinacce trentine selezionato dal mastro distillatore Cavalin Valerio. Distillata in caldaia a bagnomaria secondo la tradizione trentina, è affinata per 10 anni nella stessa barrique di rovere francese di Limousine, etichettata oro con l’anno di inizio dell’invecchiamento, il 2000. Il risultato è una grappa dal carattere evoluto e stabile, con un colore ambrato e un profilo sensoriale elegante, che la rende ideale sia come digestivo post-pasto che come grappa da conversazione.
Awards
Código 1530 Añejo è una tequila di alta qualità ottenuta da agave blu selezionata e affinata in botti di rovere. Elegante e profonda, unisce la dolcezza dell’agave alla complessità delle note legnose, offrendo un’esperienza di degustazione equilibrata e raffinata.
