0050 CLEMENT RUM AGRICOLE VSOP MIGNON

Whisky messicano prodotto con mais nativo delle valli di Oaxaca, dalla consistenza cremosa e finale secco con note di sciroppo d’acero e ciliegie, con una leggera acidità e note di tabacco nel retrolfatto.

Per produrre Prieto vengono distillate quattro tipologie di mais: i mais rosso e giallo si percepiscono nelle note di mela rossa e piantaggine, mentre i mais viola e rosso evocano l’umidità dell’huitlacoche (ovvero il fungo del mais), che portano i sapori della terra.

La maturazione deriva dal contatto con 3 legni, che conferiscono caratteristiche precise al whisky: le botti di rovere francese trasferiscono note speziate, il rovere americano apporta i sentori di caramello e cannella, mentre lo sherry messicano dona sfumature di cacao tostato.

Il Marie Brizard Yuzu 20% è un liquore agrumato dal carattere fresco ed esotico, ispirato al celebre agrume giapponese yuzu. Dal profilo aromatico intenso e vibrante, unisce note di limone, mandarino e pompelmo con una piacevole sfumatura floreale. Al palato è equilibrato, fresco e leggermente acidulo, con una persistenza agrumata elegante. Perfetto da gustare liscio, con ghiaccio o come ingrediente creativo per cocktail moderni e twist su classici.

Il Kujira 10 Years Old Ryukyu Whisky è un pregiato single grain giapponese prodotto dalla storica Masahiro Distillery di Okinawa, fondata nel 1883. Questo whisky è distillato al 100% da riso Indica di alta qualità e fermentato con il "black Koji", un tipo di Koji unico di Okinawa. La maturazione avviene in botti vergini di quercia bianca per oltre 10 anni, senza filtrazione a freddo né aggiunta di coloranti, preservando così la purezza e l'autenticità del prodotto.

Note di degustazione: al naso si percepiscono dolci note di miele e zucchero di canna, accompagnate da spezie e sottili aromi legnosi. Al palato, offre una morbida salsa al burro e caramello, con sentori di liquirizia e pane appena sfornato. Il finale è lungo e speziato, con una leggera amarezza che bilancia la dolcezza.

La 818 Tequila Reposado è un distillato premium, invecchiato in botti di rovere per esaltare le note morbide e speziate dell'agave blu. Con il suo 40% di alcol, offre un profilo aromatico ricco e complesso, con sentori di legno, vaniglia, miele e un accenno di frutta matura. Perfetta per essere gustata liscia, a temperatura ambiente o con ghiaccio, esprime al meglio la sua eleganza. Un’ottima scelta anche per cocktail sofisticati come il Tequila Old Fashioned.

Edmundo è un gin che arriva dal Portogallo ed è caratterizzato dall'infusione di un uvaggio autoctono, l'Albariño, una nota varietà del Paese.

Il profilo aromatico è caratterizzato da note eleganti di ginepro ben accompagnate da sentori di frutta dolce e fiori.

La serie Pojects Gin di Oldman Spirits punta a sperimentare abbinamenti espressivi per regalare esperienze di piacere che non vengano dimenticate facilmente.