Pircher Mirtillo 25% Vol. 70 cl

Gin tradizionale, del Canada, è secco, dai sapori agrumati e di pino, con aggiunta di note luppolate. Consigliato come gin per la miscelazione, in particolare per G&T, Gin and Juice.

Nuovissima referenza di una delle distillerie più celebri dell’ultimo decennio, Diplomático è pronto a stupire ancora una volta con una referenza che evoca, già nel nome, la passione e l’esperienza delle famiglie di distillatori venezuelani che fanno parte del brand. Si presenta con importanti note speziate di cannella e chiodi di garofano, bastoncino di liquirizia e anice stellato, per poi volgere lo sguardo verso le prugne in confettura e il caramello. Assaggio potente, caldo, quasi cremoso, è gentile ma sorprendentemente secco nella vigorosa sapidità, dalla quale fanno capolino i piccoli frutti rossi. Buonissima la persistenza che ricorda la vaniglia e il rovere.

Ottimo in cockatil sofisticati e bevuto liscio.

Dictador Rima 1 16 Y.O. è un rum colombiano di pregio, distillato nel 2006 e imbottigliato nel 2022 a 44% vol. Dopo 16 anni di invecchiamento tropicale in botti ex-bourbon, regala un profilo aromatico profondo: note di caramello, frutta secca, vaniglia, cacao e legno speziato. Eleganza e potenza in perfetto equilibrio.

Opihr Aromatic Bitters è un London Dry Gin speziato ed esotico, ispirato alla rotta delle spezie. A 43% vol., è una nuova versione che unisce ginepro, scorza d’arancia, pepe di Timut e una selezione di bitter aromatici per un profilo intenso e orientaleggiante. Ottimo in gin tonic speziati e cocktail decisi.