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Birra artigianale ambrata dal carattere intenso, con note di malto, caramello e una struttura calda e avvolgente
Belgian ale fresca e aromatica, con profumi di agrumi e fiori bianchi. Al palato è morbida ma vivace, con finale leggermente secco e amaricato. Una birra equilibrata e versatile, perfetta da bere in compagnia.
La Birra IPA LÙ di Ca'Barley è una birra artigianale biologica in stile India Pale Ale, prodotta a Sernaglia della Battaglia (TV). Con una gradazione alcolica del 6,8% Vol., presenta un colore giallo ambrato carico e un profilo aromatico ricco, caratterizzato da note di luppolo e una leggera amarezza finale. Ideale da gustare a una temperatura di servizio tra i 6°C e gli 8°C, è perfetta per accompagnare piatti speziati, formaggi stagionati o come aperitivo.
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Hommage di 3 Fonteinen è il risultato di una macerazione di ciliegie acerbe e lamponi raccolti a mano per almeno 4 mesi in lambic, con una proporzione di 760/800 gr. di lamponi e 200/240 di ciliegie per litro di lambic. Questo lambic viene poi blendato ancora con altro lambic per ottenere una percentuale minima di frutta del 35 %. Bacche rosse selvatiche molto intense, con piccole note lattiche e brettate, estremamente complessa con con il prolungamento nel bicchiere, risulta molto secca, finale molto acido dovuto al corpo esile, se invecchiata le note lattiche e brettate si intensificano, facendo virare il colore a un rubino più spento.
Imperial Stout artigianale 11,5% vol. Intensa e corposa con note di cacao, caffè, liquirizia e tostatura.
La Ca' Barley Vienna è una birra biologica di stile Vienna Lager, prodotta artigianalmente con malto d'orzo e luppolo biologici al 100% da coltivazioni proprie. Caratterizzata da un colore giallo ramato e una gradazione alcolica del 5,2%, offre un gusto maltato equilibrato con un finale leggermente luppolato. Ideale per chi cerca una birra di facile bevuta, versatile e autentica.
St. Feuillien Noël 9% vol.: birra belga natalizia ricca e speziata, dal colore ambrato scuro. Profuma di caramello, frutta rossa, spezie invernali e malto tostato. Al palato è piena, calda e morbida, con un finale avvolgente perfetto per le feste.
La Gordon Finest Platinum 12% Vol. è una birra scozzese potente e raffinata, dal colore dorato intenso e riflessi ambrati. Al naso offre profumi complessi di malto tostato, miele, frutta secca e lievi note speziate. In bocca si presenta corposa, calda e avvolgente, con un gusto ricco e armonico che equilibra dolcezza e amaro. Perfetta come birra da meditazione, si abbina splendidamente a formaggi stagionati, carni rosse e dessert al cioccolato fondente. Un’esperienza intensa per chi cerca una birra forte ma elegante.
a Birra Fred Ambrata di Ca'Barley è una lager ambrata biologica da 6% Vol., prodotta artigianalmente a Sernaglia della Battaglia (TV). Con un colore ambrato carico che vira al rosso (EBC 33), offre un profilo aromatico caramellato con sentori di liquirizia e un finale leggermente fruttato e amaro (IBU 23). Ideale da gustare fredda (5–7°C), è perfetta come aperitivo o in accompagnamento a piatti di carne, formaggi stagionati o salumi.
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