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Se stai cercando una birra scura che esca dai soliti schemi, la Thiriez Heart della Brasserie Thiriez è la scelta ideale. Fondato nel 1996 da Daniel Thiriez nel pittoresco villaggio di Esquelbecq, a pochi passi dal confine belga, questo storico birrificio artigianale francese è famoso in tutto il mondo per il perfetto bilanciamento delle sue creazioni e l'uso di lieviti unici.

La Thiriez Heart reinterpreta lo stile storico Export India Porter, fondendo l'anima tostata di una Porter classica con l'intensità aromatica e l'amaro deciso dei luppoli moderni. Visivamente si presenta con un affascinante colore nero profondo e una schiuma fine, compatta e persistente.

Al naso si apre con un bouquet olfattivo ricco e avvolgente: dominano le note torrefatte di caffè espresso, cioccolato fondente e pane grigliato, accompagnate da sfumature erbacee e agrumate (zeste di pompelmo) regalate dalla luppolatura. In bocca è una birra di medio corpo, sorprendentemente secca e dal sorso scattante. L'attacco iniziale evidenzia la dolcezza del malto e del cacao, per poi virare rapidamente verso un finale decisamente amaro, erbaceo e resinoso, che ripulisce perfettamente il palato.

Abbinamenti gastronomici consigliati: Grazie al suo profilo unico, questa Export India Porter è perfetta in abbinamento con carni rosse alla griglia, stufati, formaggi stagionati o erborinati intensi. Eccezionale anche accostata a dessert al cioccolato amaro o per un dopocena da meditazione. Approfitta delle nostre offerte per comprare la birra artigianale Thiriez al miglior prezzo online.

Foglio dati

Colore Birra
Scura
Nazione Birra
Francia
Stile Birrario
Export India Porter
Volume contenuto
33 cl
Grado alcolico
5.8 %

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