0750 BIRRA 32 VIA DEI BIRRAI OPPALE 5.5% VOL.

La Saison di Brasserie Fantome è l’unica birra prodotta tutto l’anno da questo birrificio. Come tutte le produzioni di Fantome lo stile non è classico ed infatti questa saison si distingue per la gradazione alcolica più alta e dalle note acidule date dal particolare ceppo di lieviti del birrificio. Al naso si presenta speziata con una percezione leggera di acidità lattica, al palato risulta secca e ben carbonata, molto equilibrata e dissetante

Juicy, fruiti and tart wheat beer brewed with mango and passion fruit.

Monflowers di Civale è una Blanche/Witbier ispirata alle blanche belghe, presenta una ricetta dei malti più complessa aggiungendo segale al malto d’orzo e al frumento non maltato, oltre a spezie e fiori del Monferrato, nel Piemontese.

Si presenta di colore biondo pallido, con abbondante e persistente schiuma bianca. Al naso risulta molto floreale, con fiori di campo oltre a note di coriandolo, arancia, pesca e lavanda assieme ai sentori mielati. Al palato risulta elegante, giusta carbonazione per lo stile, corpo medio, grazie alla segale. Finale fresco grazie al frumento, con note maltate e floreali.

Ottima come aperitivo, si abbina molto bene con pesce, interessante può essere l’uso di fiori per richiamare i sentori della birra. 

Elvo Sale in Bock è una birra artigianale fuori dagli schemi: una lager a gradazione sostenuta (6,8%) lavorata con una contaminazione stilistica audace. Il mosto viene acidificato con batteri lattici prima della bollitura, poi arricchito con sale marino integrale di Mozia, raccolto a mano nella Riserva dello Stagnone, in Sicilia. Ramata, profumata di yogurt al caramello e scorze d’arancia, sorprende al palato con un gusto goloso e salato, tra miele, sale e acidità elegante. Una bock sorprendente e originale. Formato 0,5 L.