0330 BIRRA ORVAL TRAPPISTA 6.2% VOL.

Nora di Baladin è una birra speciale, brassata per essere una versione moderna delle birre che venivano brassate nell’Antico Egitto. E’ praticamente una birra senza luppolo basata su sapori della zona, come il grano Khorasan, zenzero e Myrrh, molto dolce. I sentori sono fruttati, oltre che resinosi proprio per il Myrrh, il dolce dei malti viene equilibrato dalla freschezza dello zenzero

Nazionale di Baladin è brassata usando solo materie prime Italiane, malto, luppolo, coriandolo, buccia d’arancia e lievito accuratamente selezionati da Teo Musso. Si presenta di color giallo carico, leggermente velata. Sentori erbacei dati dai luppoli si fondono con i sentori del malto e gli esteri fruttati donati dal lievito. La bevuta risulta equilibrata, con un finale leggermente amaro.

La Birra Baladin Leön è una Bière de Garde artigianale italiana dal carattere elegante e complesso. Dal colore ambrato intenso e con una gradazione di 9,5% Vol., offre un bouquet ricco di note maltate, frutta matura, miele e spezie, ideale per chi cerca una birra strutturata e da meditazione.

a Birra Fred Ambrata di Ca'Barley è una lager ambrata biologica da 6% Vol., prodotta artigianalmente a Sernaglia della Battaglia (TV). Con un colore ambrato carico che vira al rosso (EBC 33), offre un profilo aromatico caramellato con sentori di liquirizia e un finale leggermente fruttato e amaro (IBU 23). Ideale da gustare fredda (5–7°C), è perfetta come aperitivo o in accompagnamento a piatti di carne, formaggi stagionati o salumi.

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India Pale Ale di Kerel è una America Ipa fatta per essere una birra da bere a fine lavoro quindi meno alcolica della media e molto equilibrata. I sentori dati dal luppolo sono intensi, drupacee e frutta tropicale, finale amaro

Hommage di 3 Fonteinen è il risultato di una macerazione di ciliegie acerbe e lamponi raccolti a mano per almeno 4 mesi in lambic, con una proporzione di 760/800 gr. di lamponi e 200/240 di ciliegie per litro di lambic. Questo lambic viene poi blendato ancora con altro lambic per ottenere una percentuale minima di frutta del 35 %. Bacche rosse selvatiche molto intense, con piccole note lattiche e brettate, estremamente complessa con con il prolungamento nel bicchiere, risulta molto secca, finale molto acido dovuto al corpo esile, se invecchiata le note lattiche e brettate si intensificano, facendo virare il colore a un rubino più spento.

Baladin Leön è una Belgian Strong Dark Ale artigianale italiana dal carattere intenso e avvolgente. Morbida, corposa e complessa, conquista con eleganti note di frutta cotta, caffè, cacao e cioccolato, rendendola ideale come birra da meditazione o in accompagnamento a piatti strutturati.

CoolHead Juiciness è una birra artigianale finlandese in stile New England IPA (NEIPA), fresca e ricca di aromi. Morbida, succosa e tropicale, offre intense note di frutta esotica, agrumi e un finale piacevolmente luppolato.