0330 BIRRA THIRIEZ DALVA DOUBLE IPA 8.5%

La Ronzani American Pale Ale 5,9% vol. è una birra artigianale dal carattere fresco e bilanciato, prodotta con malti selezionati e luppoli americani aromatici. Dal colore ambrato chiarissimo e luminoso, sprigiona profumi di agrumi, frutta tropicale e leggero caramello. Al palato è morbida e beverina, con un equilibrio tra dolcezza dei malti e amaricatura fresca dei luppoli, che le conferisce un finale pulito e leggermente fruttato. Perfetta da gustare da sola o in abbinamento a piatti leggeri, formaggi stagionati o grigliate, rappresenta un’ottima espressione di birra craft in stile americano.

Birra artigianale italiana fresca e aromatica, che unisce la morbidezza di una blanche alle note luppolate di una IPA.

La Sarvik è una Doppelbock corposa e avvolgente, prodotta da Pühaste Brewery in Estonia. Questa birra a bassa fermentazione si distingue per il suo profilo maltato e la gradazione alcolica del 8%.​

Note di degustazione:

• Aroma: Intenso profumo di malto con sfumature di caramello e frutta secca, come fichi e prugne.

• Gusto: Ricco e pieno, con una dolcezza maltata bilanciata da un amaro delicato.

• Finale: Morbido e leggermente riscaldante, tipico delle Doppelbock tradizionali.​

Caratteristiche:

• Stile: Doppelbock

• Grado alcolico: 8%

• Formato: 33 cl

• Provenienza: Estonia

• Colore: Ambrato scuro

• Fermentazione: Bassa​

Abbinamenti consigliati:

Ideale con piatti robusti come arrosti, stufati e formaggi stagionati. Perfetta anche come birra da meditazione

Birra chiara fresca e leggera, di origine spagnola, senza glutine, dal profilo pulito e bilanciato. Note di cereale e lievi sentori erbacei, sorso scorrevole e dissetante. Perfetta per tutti, anche per chi segue una dieta gluten free.

La Birra Bianca Ca'Barley è una birra biologica in stile blanche, prodotta artigianalmente nel cuore del Veneto, a Sernaglia della Battaglia. Con una gradazione alcolica del 4,2% Vol., si distingue per il suo colore giallo pallido e torbido, ottenuto grazie all'uso di malto d'orzo e frumento biologico. Il profumo fresco e speziato è arricchito dalle note di coriandolo e buccia d'arancia amara, mentre al palato offre un gusto equilibrato e dissetante, con una leggera amarezza finale (IBU 23). Ideale da gustare fredda come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri e freschi.

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Una fruited sour intensa e avvolgente, con ciliegia, amarena e ribes nero per un profilo aromatico ricco e stratificato. Nel calice si presenta con una tonalità rosso-violacea brillante e una schiuma soffice dai riflessi rosati.

Al naso emergono sentori di frutti di bosco maturi e dolci, con un delicato richiamo a sfumature boschive. Al palato è piena e strutturata, con un equilibrio dinamico tra dolcezza e acidità: le ciliegie dolci apportano succosità e freschezza, mentre l’amarena introduce una piacevole vena acidula. Il ribes nero completa il sorso con una leggera secchezza tannica, simile all’aronia, che dona profondità e complessità.

Una sour beer dal carattere fruttato lussureggiante e dal finale evolutivo, pensata per chi ricerca intensità aromatica e armonia gustativa.

La Ca' Barley Vienna è una birra biologica di stile Vienna Lager, prodotta artigianalmente con malto d'orzo e luppolo biologici al 100% da coltivazioni proprie. Caratterizzata da un colore giallo ramato e una gradazione alcolica del 5,2%, offre un gusto maltato equilibrato con un finale leggermente luppolato. Ideale per chi cerca una birra di facile bevuta, versatile e autentica.

Nazionale di Baladin è brassata usando solo materie prime Italiane, malto, luppolo, coriandolo, buccia d’arancia e lievito accuratamente selezionati da Teo Musso. Si presenta di color giallo carico, leggermente velata. Sentori erbacei dati dai luppoli si fondono con i sentori del malto e gli esteri fruttati donati dal lievito. La bevuta risulta equilibrata, con un finale leggermente amaro.