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Referenza:

Sant'Antonio Scaia Rossa Corvina IGT 2022-2023 75 cl

9,90 €
Tasse incluse

Scaia Rossa Corvina di Tenuta Sant'Antonio è un vino rosso giovane e moderno che valorizza al meglio la Corvina veronese. Fresco, fruttato ed elegante, si distingue per i suoi profumi floreali e di ciliegia, accompagnati da una piacevole sapidità e da un sorso equilibrato. Perfetto per la tavola di tutti i giorni e per accompagnare numerosi piatti della tradizione italiana. 

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Lo Scaia Rossa Corvina nasce nei vigneti di Tenuta Sant'Antonio situati tra le colline veronesi di Colognola ai Colli e Mezzane di Sotto, territori particolarmente vocati alla coltivazione della Corvina. Ottenuto da uve Corvina in purezza, viene vinificato con una leggera macerazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, preservando così tutta la freschezza e l'espressività aromatica del vitigno.

Nel bicchiere si presenta con un brillante colore rosso rubino dai riflessi porpora. Al naso emergono note di rosa rossa, violetta, ciliegia, amarena e piccoli frutti rossi. Al palato è intenso, morbido e ben equilibrato tra freschezza e sapidità, con una struttura piacevole che lo rende estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici.

Ideale con primi piatti saporiti, risotti, carni rosse, arrosti, salumi e formaggi di media stagionatura.

Sant'Antonio

Foglio dati

Denominazione
Veneto IGT
Regione
Veneto
Vitigno
Corvina
Volume contenuto
750 mL
Grado alcolico
13 %
Affinamento
Acciaio

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Vigneti in località Ramandolo, ad una altitudine di 300 – 350 m s.l.m., esposti a mezzogiorno, riparati dal Monte Bernadia.

Tipo di suolo: marne di origine eocenica. Vendemmia manuale, normalmente nella seconda decade di ottobre.

Colore: rosso con riflessi granata.

Profumo: di frutta di bosco e pepe.

Sapore: tipico pepato, di grande

persistenza.

 

Si accompagna a risotti dai sapori decisi, salumi, carni rosse, con taluni piatti di pesce e arrosti, molto duttile.

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Perlage

Fine e persistente

Profumo

All’olfatto richiama floreali di rosa, agrumi, acacia, fiore di vite e fruttati di pesca bianca, pera e mela

Abbinamento

È un ottimo aperitivo, perfetto per accompagnare conchiglie, crostacei e pesci pregiati

Conservazione

Le bottiglie vanno conservate verticali, in ambiente fresco ad umidità costante, lontano dalla luce

Temperatura di servizio

6-8°C

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