0750 BRACCESCA NOBILE DI MONTEPULCIANO SANTA PIA 2021

Muratori Franciacorta Brut è ottenuto da un assemblaggio di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, provenienti da vigne storiche coltivate direttamente dalla famiglia. Racchiude le diverse unità vocazionali della tenuta, esprimendo un equilibrio naturale tra freschezza e struttura. Affina in bottiglia sui lieviti per oltre 18 mesi, sviluppando note di cedro, mela acerba, fiori bianchi e lievi richiami vegetali. Il sorso è teso, lineare, con perlage sottile e chiusura pulita. Versatile e preciso, si presta come aperitivo ed è ideale con crudi di pesce e piatti a base di verdure.

L’annata 2018 si distingue per la sua rotondità vellutata e l’equilibrio tra intensità aromatica e freschezza. Il vino si presenta con una tonalità oro chiaro brillante, tipica delle vendemmie giovani ma già espressive.

Al naso emergono note eleganti di miele d’acacia, frutta candita, agrumi maturi e un tocco di vaniglia dolce. In bocca è cremoso, armonico e ben bilanciato, con una struttura delicata sostenuta da una vivace acidità.

I sapori si muovono tra albicocca secca, zucchero filato e pasta di agrumi, con una chiusura lunga, pura e delicatamente speziata.

Perfetto in abbinamento con foie gras, formaggi erborinati, frutta secca e dessert a base di agrumi o spezie dolci. Servire a 10–12 °C. Ottimo da bere ora o da lasciar evolvere per 15–20 anni.

Formato magnum, 1,5 L.

Composto da uve Garganega al 100%, si tratta di un vino affinato in barrique per sei mesi. Acquisisce dal legno sentori di vaniglia che si sommano ai già sentori fruttati della Garganega e ai minerali del suolo della zona di Soave. Ottimo con carni bianche.

L’Alto Shiraz 2018 è un vino rosso sudafricano di grande intensità, prodotto nei terreni collinari di Stellenbosch, rinomati per l'eccellenza dei Syrah. Affinato per 18 mesi in barrique di rovere francese e americano, si distingue per un bouquet avvolgente di frutti neri maturi, pepe nero, liquirizia e cenni affumicati. Al palato è ricco, vellutato e ben bilanciato, con tannini morbidi e una lunga persistenza speziata. Uno Shiraz di carattere, perfetto con carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

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Spumante analcolico da uve PIWI Bronner e Johanniter, ottenuto per dealcolazione senza sostanze chimiche. Fresco, elegante, innovativo: perfetto a tutto pasto o per cocktail analcolici.

Riesling Kabinett biodinamico dalla Germania: fresco, aromatico e minerale, con note di pesca, agrumi e fiori bianchi. Perfetto per piatti asiatici o come aperitivo raffinato.