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Foglio dati
Capdepon Crémant de Limoux Brut Rosé Excellence 75 cl
Spumante rosé metodo tradizionale dalla denominazione Crémant de Limoux. Fresco e vibrante, con profumi di fragola, ciliegia e note floreali delicate. Al palato è elegante, con bollicine fini e un finale armonico. Ottimo come aperitivo o abbinato a piatti di pesce e cucina leggera.
Consigliamo di abbinare il Renosu Bianco con preparazioni a base di pesce di buona struttura, cremosi risotti oppure con formaggi assortiti di media stagionatura. Ideale anche con tempura, quiche di verdure, creme di legumi ai frutti di mare e piatti della cucina thai non eccessivamente speziati.
📌 Denominazione:
Vino Bianco – Colli Tortonesi (non DOC)
🍇 Uve:
100% Timorasso
🕰 Affinamento:
Affinamento prolungato sui lieviti in acciaio e vetro per oltre 24 mesi. Nessun legno. Successivo affinamento in bottiglia.
📦 Formato:
Magnum 1,5 L
📖 Note tecniche:
Espressione estrema e didattica del Timorasso, senza compromessi. Nessuna concessione alla ruffianeria aromatica: struttura, sale, tensione e profondità minerale.
Vino color rosso porpora con riflessi rubini, dall’aspetto limpido e consistente.
Al naso è complesso e intenso, contraddistinto da note di ciliegia in confettura e carrube, accompagnato da sentori floreali di viola.
Al gusto è secco, tannico, caldo e abbastanza morbido. Un vino equilibrato con una buona struttura ed un tannino lungo e persistente.
Abbinamenti: primi piatti a base di carne e verdure, formaggi freschi o leggermente stagionati.
Un Porto bianco elegante e fresco, con aromi di frutta bianca, agrumi e miele, è perfetto come aperitivo o con formaggi stagionati e dolci a base di mandorla.
Affinato in botti di legno per almeno 2 anni, offre un sorso vivace e equilibrato, con una dolcezza ben integrata.
Gradazione alcolica: 19,5% vol
Temperatura di servizio: 8-10°C
Bulas Porto Vintage 2015 è un Porto d’annata di grande struttura e intensità, prodotto solo nelle vendemmie eccezionali. Affinato brevemente in legno e poi in bottiglia, esprime tutta la forza del terroir del Douro. Al naso regala profumi intensi di frutti neri maturi, violetta, spezie e cacao. In bocca è potente e concentrato, con tannini robusti e un lungo potenziale di invecchiamento. Ideale da bere oggi dopo una decantazione, o da conservare per occasioni speciali.
Abbinamenti:
Perfetto con cioccolato fondente, torta al cacao, formaggi blu o selvaggina. Da meditazione dopo lunga decantazione.
Tag:
Bulas Vintage, Porto Vintage 2015, Bulas 2015, Porto d’annata, vino Porto invecchiato, Porto rosso, vino fortificato, Porto 750 ml, Porto 20% vol
