Zeni Nosiola Palustella Biologico 2023-2024 75 cl

Merlot


Piave
Denominazione di Origine Controllata
I bei grappoli di uva Merlot, giunti a giusta maturazione, vengono vendemmiati, pigiati e fatti fermentare a temperatura controllata per 6/7 giorni in modo da conservare il più possibile le caratteristiche tipiche del vitigno.
 

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Elegante con leggero ricordo erbaceo, caratteristico da frutta rossa, frutti di bosco e more.

Sapore: Sempre equilibrato di buon corpo e tannicità elegante.

Accostamenti: Ottimo vino da tutto pasto, eccezionale con risotti ai funghi o al radicchio, carni arrosto cacciagione o grigliate.

Alcool: 12,50% vol.

Servizio: Va servito a 16 – 18° C in calici da vino rosso

Il Rocche del Gatto Pigato 2022-2023 è un bianco fresco e aromatico, tipico della Liguria. Con note di frutta tropicale, fiori bianchi e un accenno minerale, offre una buona struttura e una piacevole freschezza. Perfetto come aperitivo o abbinato a piatti di pesce, frutti di mare e antipasti leggeri.

Vinificazione: Il Pigato viene vinificato sulle bucce, una tecnica che consente di estrarre maggiori aromi, tannini e struttura dalle bucce dell'uva, donando al vino una maggiore complessità e una leggera sfumatura tannica.

• Vitigno: Pigato

• Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC

• Formato: 750 ml

• Gradazione alcolica: [inserire grado alcolico]

• Provenienza: Liguria, Italia

Il Dindarello di Maculan è un vino dolce aromatico e avvolgente, ottenuto da uve Moscato Fior d’Arancio lasciate appassire per concentrare profumi e zuccheri. Alla vista è giallo dorato brillante. Il naso è intenso e tipico, con note di pesca, albicocca, miele, fiori d’arancio e scorza d’agrumi. In bocca è dolce, fresco e ben equilibrato, con una chiusura persistente e mai stucchevole. Perfetto con pasticceria secca, crostate alla frutta, foie gras o formaggi erborinati. Ottimo anche da solo, come vino da meditazione.
Formato: 375 ml | Temperatura di servizio: 10–12 °C.

Simbiotico è un Franciacorta Brut biologico ottenuto da sole uve Chardonnay, vinificato senza aggiunta di solforosa. La quantità di solfiti presente è solo quella naturalmente sviluppata durante la fermentazione. L’affinamento sui lieviti per almeno 18 mesi gli conferisce equilibrio e finezza. Al naso si apre con note di ginestra, cedro maturo e crosta di pane; al sorso è ampio ma lineare, con bollicina sottile e chiusura armoniosa. Un’interpretazione libera e pulita, pensata per una beva naturale e precisa. Ideale come aperitivo, con crudi di mare e piatti vegetali.

Un vino che svela l’altra faccia del Sangiovese, riconducendolo con estremo garbo, ma con infinita fermezza, al territorio maremmano. Un colore inusuale, profondo, di rara bellezza rubina. Un frutto diverso, dolcissimo e maturo in cui sole, terreno e idea progettuale di cantina danno vita a ciò che la Maremma può effettivamente donare a chi la sa ascoltare. Biologico.

Il Bruciato è un Bolgheri DOC Rosso che esprime al meglio il carattere della costa toscana. L’annata è stata segnata da un inverno piovoso e mite, seguito da una primavera fresca e regolare che ha favorito una fioritura equilibrata. L’estate calda e asciutta, mitigata dalle brezze marine, ha garantito una maturazione ottimale delle uve, vendemmiate tra fine agosto e settembre. Le quattro varietà di uva vengono vinificate in acciaio separatamente e successivamente fanno un passaggio in barrique di circa 6 mesi.

Al naso regala note di lampone e ciliegia, con sfumature di vaniglia e tabacco. Al palato è fresco, equilibrato e persistente, con un finale fruttato e armonioso. Un vino che non ha bisogno di presentazioni, ottimo come regalo per grandi occasioni.

Cofanetto in legno formato magnum.

Col Vetoraz Prosecco Superiore DOCG Extra Brut “Cuvée Ø” (anche nota “Cuvée Zero”) è uno spumante secco, elegante e raffinato, prodotto da uve Glera coltivate sui colli di Santo Stefano di Valdobbiadene. Con bollicine fini e persistenti, regala un bouquet floreale e fruttato: note di pesca bianca, pera, mela, agrumi e tocchi di rosa e acacia. Al palato si mostra asciutto, setoso e armonico, con residuo zuccherino pari a zero e gradazione alcolica di 11,5% vol. Servire a 6–8 °C: perfetto come aperitivo e in abbinamento a pesce, crostacei o piatti di mare. Disponibile in Magnum (1,5 L) con elegante astuccio: scelta ideale per brindisi importanti e regali di classe.

Brut / Prosecco Treviso DOC