Referenza:
Pira Barolo Margheria 2021 è un Barolo raffinato e complesso, prodotto da uve Nebbiolo coltivate nel cru Margheria a La Morra, Piemonte. Vinificato tradizionalmente e affinato per circa 24 mesi in legno, si distingue per profumi di frutti rossi, rosa, spezie e note balsamiche. Al palato è equilibrato, elegante e persistente, ideale con piatti importanti di carne e formaggi stagionati.
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Pira Barolo Margheria 2021 nasce da uve Nebbiolo selezionate nel prestigioso cru Margheria, situato a La Morra, una delle zone più vocate del Piemonte per la produzione di Barolo.
La vinificazione segue la tradizione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata e lunga macerazione per estrarre il massimo da profumi e tannini. L’affinamento dura circa 24 mesi in botti di legno, che conferiscono struttura e complessità, seguito da un periodo di maturazione in bottiglia per raggiungere equilibrio e finezza.
Al calice presenta un colore rosso granato intenso, con profumi eleganti di ciliegia, rosa, spezie dolci, tabacco e note balsamiche. Il gusto è pieno, armonico, con tannini setosi e un finale lungo e avvolgente.
Curiosità: Il cru Margheria è noto per i suoi terreni calcarei e argillosi che conferiscono ai vini una perfetta combinazione di potenza e finezza.
Abbinamenti consigliati:
Ottimo con arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina e formaggi stagionati come il Castelmagno o il Pecorino.
Pira Barolo Margheria 2021 è un Barolo raffinato e complesso, prodotto da uve Nebbiolo coltivate nel cru Margheria a La Morra, Piemonte. Vinificato tradizionalmente e affinato per circa 24 mesi in legno, si distingue per profumi di frutti rossi, rosa, spezie e note balsamiche. Al palato è equilibrato, elegante e persistente, ideale con piatti importanti di carne e formaggi stagionati.
Prodotto da Vino Barolo con lenta macerazione di corteccia di china calissaja, radice di rabarbaro e di genziana e seme di cardamomo
Il Vogt Domaine Laurent Riesling Wolxheim 2023 nasce nel cru di Wolxheim, uno dei terroir più vocati dell’Alsazia, noto per i suoli calcarei e l’esposizione ideale. Ottenuto da uve Riesling 100%, questo bianco secco viene vinificato e affinato in acciaio per esaltarne precisione aromatica e mineralità. Al naso spiccano note agrumate, di pesca bianca, fiori di tiglio e pietra focaia. Il sorso è teso, verticale, con acidità ben presente e una spiccata impronta salina. Finale lungo e pulito, tipico del Riesling alsaziano di terroir. Si abbina perfettamente a crostacei, frutti di mare, piatti di cucina asiatica e formaggi caprini. Un Riesling di carattere, che esprime in modo autentico l’eleganza minerale di Wolxheim.
Formato 375 ml.
Annata elegante e delicatamente aromatica, il 2012 di Château La Tour Blanche si distingue per finezza e precisione gustativa.
Al naso emergono profumi agrumati e floreali, con richiami di miele d’acacia, vaniglia leggera e frutta tropicale matura.
La bocca è soffice, ben strutturata e cremosa, con ottima armonia tra dolcezza e freschezza. Le note di albicocca secca, scorza d’arancia e zucchero caramellato conducono a un finale lungo, puro e pulito, in perfetto stile Premier Cru Classé.
Ideale per foie gras, crostate di frutta o formaggi erborinati. Ottimo da bere ora o da dimenticare in cantina per 15–20 anni. Servire tra 10–12 °C.
Formato 375 ml.
Il 2016 è un’annata elegante e armoniosa, che esprime perfettamente la filosofia di Château La Tour Blanche: concentrazione, freschezza e finezza.
Alla vista si presenta con un giallo dorato luminoso. Il bouquet è ricco e fine, con note di frutta esotica matura, agrumi canditi, miele di acacia e un tocco di vaniglia dolce.
In bocca si distingue per la rotondità cremosa e una vivace acidità che bilancia perfettamente la dolcezza naturale. Emergono aromi di albicocca disidratata, ananas caramellato e pasta di frutta, con una chiusura lunga e vellutata.
Perfetto con foie gras, formaggi erborinati e dessert alla frutta. Ottimo da bere subito o da lasciar evolvere in cantina. Servire a 10–12 °C.
L'etichetta Corallo è l'ultima arrivata in casa Fongaro ed è perfetta per iniziare: minerale, dritta e secca ma senza spigoli, sfodera note di agrumi e di frutti e una beva facilissima.
