Viña Zorzal Tempranillo Tinto 2023

Il Flamingo Rosé Magnum di Monte Rossa è un Franciacorta DOCG Rosé Brut elegante e raffinato, ottenuto da Chardonnay e Pinot Nero selezionati. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, regala freschezza, sapidità e delicate note di frutti rossi. Il formato Magnum da 150 cl esalta ulteriormente la complessità aromatica e la capacità evolutiva del vino, rendendolo perfetto per eventi, celebrazioni e occasioni speciali.

Elegante vino rosso biologico ottenuto da Cabernet Franc in purezza coltivato sui terreni vulcanici dell'Etna Nord. Un rosso raffinato e strutturato, caratterizzato da intensi aromi di frutti rossi, note erbacee e speziate, con tannini eleganti e una lunga persistenza gustativa. 

Il blend prevalentemente di Pinot Noir crea un profumo fruttato molto fine, rinfrescato dal Chardonnay che gli conferisce un finale elegante e minerale. Imbottigliato alla fine della primavera successiva alla vendemmia, con un invecchiamento minimo di 4 anni in cantina. Il dosaggio viene regolato con precisione per preservare l’equilibrio tra freschezza, frutto e vinosità, senza mascherare il carattere e la purezza del vino.

Composizione: Pinot Noir 40-45%, Chardonnay 30-35%, Meunier 20-24%

Sboccatura: dopo la sboccatura, le bottiglie vengono riportate in cantina per riposare per almeno 6 mesi, per permettere al vino di assimilare dolcemente il dosaggio.

Dosaggio: tra 6 e 8 g/L

Maculan Torcolato Breganze DOC 2021-2022 Mezza Bottiglia 37,5 cl
Vino dolce passito ottenuto da uve Vespaiolo appassite, proveniente dalla DOC Breganze. Annata 2021-2022, in formato mezza bottiglia da 37,5 cl. Ricco e avvolgente, con sentori di miele, albicocca secca, vaniglia e spezie dolci. Perfetto da abbinare a dessert, formaggi erborinati e pasticceria secca.

Il Müller Thurgau 2023 Valle Isarco ARISTOS è un bianco fresco e armonico, espressione elegante del vitigno sulle montagne altoatesine. Profumi delicati di fiori bianchi, mela verde e note agrumate si combinano a una vivace freschezza e mineralità, per un sorso pulito e raffinato, ideale per l’estate o per accompagnare piatti leggeri.

Di colore rubino con sfumature violacee, è dotato di buona intensità; al naso sprigiona aromi di piccoli frutti rossi (mirtilli, ribes) e di spezie. Al palato il tannino è morbido e delicato.

Orange wine da uve Cortese macerate sulle bucce e affinato in anfora. Profumo di erbe e fiori secchi, sorso pieno, sapido e vibrante. Un Gavi fuori dagli schemi, materico ma sempre elegante, che unisce carattere e finezza in modo naturale.

Corpinnat cremoso, dolce ma erbaceo. Secco al palato, con finale minerale. Persistenza notevole.

Sancerre di grande prestigio firmato Alphonse Mellot, prodotto da Sauvignon Blanc in purezza su terreni ricchi di selce e calcare della Valle della Loira. La Demoiselle è un vino bianco elegante e complesso, con profumi di agrumi, fiori bianchi, frutta a polpa bianca e una spiccata mineralità

Nato da 100% Pinot Noir e affinato per 30 mesi “sur lattes”, questo crémant vanta una veste giallo‑oro chiaro a riflessi grigiastri, con bollicina finissima e cordone regolare. Al naso si aprono fiori, infusi, frutta a polpa gialla, agrumi, frutta secca e brioche con un accenno di tabacco chiaro e frutti rossi delicati. In bocca l’attacco è fresco e dinamico, leggermente tannico come la pelle della mela reinette, mentre la bollicina vibra e l’acidità ne sostiene la struttura. Finale elegante, leggermente amarognolo e con ottima bevibilità. Perfetto a 8‑10 °C, da gustare subito o entro 2‑3 anni.

Formato magnum, 1,5 L