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Tenuta Trerose Simposio Nobile di Montepulciano Riserva 2020

Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva
Vitigno: 100% Sangiovese (biotipo Prugnolo Gentile)
Zona di produzione: Valiano di Montepulciano, vigneti Colle i Palazzi con esposizione sud-ovest
Terreni: Argille ricche di concrezioni di carbonato di calcio
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Età media delle viti: 25 anni
Maturazione: In botti di rovere di Slavonia da 30 e 40 ettolitri per 18 mesi
Alcol: 14,5%
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 18°C


Descrizione:

Il Simposio Riserva 2020 rappresenta l'apice della produzione della Tenuta Trerose, un vino che incarna l'eleganza e la complessità del Sangiovese in purezza. Il nome "Simposio" si ispira al celebre dialogo di Platone sull'amore, evocando l'idea di convivialità e condivisione che caratterizza ogni calice di questo vino.

Alla vista si presenta con un colore rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso e sfaccettato, con note di frutti rossi maturi, scorza candita, sensazioni speziate e torrefatte. In bocca è denso, con tannini avvolgenti e di grande finezza, e un finale avvolgente.

Le uve provengono dai vigneti situati a sud-ovest, in particolare dal Colle i Palazzi, caratterizzati da terreni argillosi ricchi di concrezioni di carbonato di calcio. Le viti, con un'età media di 25 anni, sono allevate a cordone speronato. Dopo una vinificazione attenta, il vino matura per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 e 40 ettolitri, seguiti da un affinamento in bottiglia.

Abbinamenti consigliati:

Il Simposio Riserva 2020 si abbina perfettamente a piatti di carne arrosto, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a una temperatura di 18°C per apprezzarne appieno le qualità.

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