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Foglio dati
Al naso pan brioche, nocciola tostata e note sulfuree. Al palato la bollicina è delicata e il gioco tra sapidità e freschezza lo rende unico e affascinante.
Abbinamenti Ottimo con pesce e crostacei sia crudi che cotti. Tartare di carne e salumi raffinati. Dall'antipasto a tutto pasto.
PROFUMO Un bouquet con belle note di legno tostato e spezie, abbinate a frutta rossa candita a base di liquirizia.
SAPORE Corposo al palato con sfondo di frutta matura e tannini eleganti e morbidi. Un lungo retrogusto setoso.
INVECCHIAMENTO Una volta concluso il processo, i vini vengono affinati in botti e travasati ogni 6 mesi. Per 12 mesi passano in botti di rovere francese (60%) e americano (40%). Affinamento in bottiglia per almeno un anno prima della commercializzazione.
Il Sella & Mosca Mustazzo Cannonau di Sardegna 2020 è un vino rosso di grande carattere, prodotto con uve Cannonau nella storica regione della Sardegna. Presenta un colore rosso rubino intenso e un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, insieme a sentori di spezie e una leggera nota di vaniglia. Al palato, si rivela strutturato e avvolgente, con tannini morbidi e una buona acidità. È un vino versatile, ideale per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati e sughi ricchi, perfetto per momenti conviviali e cene in compagnia.
Origine di Vodopivec è un vino bianco da uve Vitovska, fermentato spontaneamente e macerato a contatto con le bucce per 15 giorni in grandi tini di rovere di Slavonia. Affinamento in botte grande e bottiglia. Non filtrato.
