0750 LAGO DI VENERE MOSCATO PANTELLERIA LIQUOROSO 15,5% VOL.

Il Monte Mitorio Tai Rosso di Dal Maso è l’espressione più elegante di questo vitigno autoctono dei Colli Berici, in Veneto. Le uve provengono da un singolo vigneto situato su suoli vulcanici, che donano mineralità e finezza. Affinato in botti grandi per circa un anno, rivela profumi di frutti rossi, spezie leggere e fiori secchi. Al palato è equilibrato, fresco e delicatamente tannico. Un rosso territoriale, raffinato e sorprendente, perfetto con carni bianche, salumi e primi piatti saporiti.

Perlage Prosecco Extra Brut Asolo Bio Genesis: un prosecco biologico dalle bollicine fine e persistenti, con note fresche e fruttate. Perfetto per aperitivi e piatti leggeri.

Vino Nobile elegante e strutturato, con note di frutti rossi e grande equilibrio.

Bellavista Alma Extra Brut

Le uve, principalmente Chardonnay (86%), con Pinot Nero (13%) e Pinot Bianco (1%), provengono da vigne di circa 30 anni, allevate con sistemi Guyot, cordone speronato e archetto. Dopo una vendemmia manuale dall’8 al 24 agosto, il mosto fiore è stato affinato in parte in botti di rovere (18,6%) e successivamente sui lieviti per 30 mesi, con sboccatura Extra Brut. Elegante e complesso, mostra profumi di fiori mediterranei, agrumi, spezie dolci e un palato sapido, fresco e minerale.

Il re dei vini dolci italiani nel formato da 37,5 cl. Il Ben Ryé 2023 di Donnafugata è un Passito di Pantelleria leggendario, celebre per le sue note di albicocca, miele e una freschezza minerale inconfondibile. Un'esperienza sensoriale indimenticabile, racchiusa in una mezza bottiglia di puro prestigio.

Il Pinot Grigio Ramato 2023 di Bellia è un vino elegante e raffinato, dal colore ambrato luminoso. Al naso si apre con profumi di pesca, agrumi e lievi note speziate. In bocca è fresco, equilibrato e morbido, con una piacevole mineralità e finale persistente. Perfetto con piatti di pesce, antipasti leggeri e cucina mediterranea. Un Pinot Grigio innovativo che conquista per il suo carattere unico.

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Il Côte de Nuits-Villages di Bouchard Père & Fils è un Pinot Noir autentico e generoso, espressione pura dei terroir più a sud della Côte de Nuits. Si presenta con un colore rubino brillante e un bouquet invitante di ciliegia, ribes rosso e leggere note speziate. Al palato è armonioso, con tannini setosi, buona freschezza e un finale elegante e fruttato. Vinificato con attenzione per preservare finezza e bevibilità, è un rosso versatile, perfetto in abbinamento a carni bianche, salumi delicati o piatti vegetariani strutturati. Un borgognone accessibile, ma autentico.

Crémant elegante e secco, con bollicine fini e profumi di fiori, miele e frutta gialla. Perfetto per chi cerca uno spumante gastronomico e autentico.

FORMATO MAGNUM 1.5 LT.

Uvaggio: blend di vitigni locali.

La fermentazione è spontanea in tini troncoconici di rovere a temperatura controllata, segue una macerazione sulle bucce per circa 20 giorni con brevi rimontaggi. L’affinamento iniziato a Dicembre 2020 ed il vino rimasto circa 20 mesi in barrique di rovere francese (il periodo dipende dall'annata) da 225/228 lt., 80% di legno nuovo e 20% di primo passaggio. Non subisce chiarifica né filtrazione.

Il Cabernet Franc Duemani del 2020 è un vino dal colore scuro, ma con un vivido rubino scintillante. Al naso avvolge con sentori di composta di frutti rossi, sensazioni boschive, infusi di erbe aromatiche, spezie, buccia d’arancia amara, ardesia e toni silvestri. Al sorso esplode con grazia e potenza, tannini d’autore e scintillante freschezza sostengono l’infinita persistenza. Gustoso.

Biologico.