Nobili Nicola Sforzato DOCG Il Montescale 2019 75 cl

Château d’Arche 2017 – Sauternes Grand Cru Classé 75 cl
Di colore giallo oro intenso, questa annata 2017 emana profumi maturi di frutta leggermente compotata e spezie nobili. Al naso spiccano note di mandarino caramellato, albicocca secca, miele e accenni di crosta di pane e pasticceria, con elegante tostatura da legno.

Il palato è pieno, ricco e denso, ma bilanciato da una fresca acidità e minerali ben presenti, perfettamente in equilibrio con la dolcezza . Il finale è lungo e avvolgente, con ritorni su frutta gialla e spezie dolci.

Gradazione: circa 13,6 % vol.
Punteggio medio: 90–92/100 (Wine Enthusiast, Vinum, Jancis Robinson) .
Finestra d'invecchiamento: 2020–2050 .

Perfetto con foie gras, formaggi erborinati o dessert alla frutta; servire a 10–12 °C.

Cabernet Maculan: un rosso veneto deciso e armonico, con note di frutti rossi maturi, spezie e una piacevole morbidezza al palato. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.

Il Vogt Domaine Laurent Gewurztraminer 2023 è un bianco aromatico di grande tipicità, prodotto in Alsazia da uve Gewurztraminer 100% coltivate su suoli calcareo-argillosi, capaci di esaltarne intensità e struttura. Vinificato e affinato in acciaio per valorizzare il profilo varietale, si presenta nel calice con un colore giallo dorato brillante. Al naso sprigiona un bouquet intenso di litchi, petali di rosa, spezie dolci e frutta tropicale. Al palato è pieno, morbido, con buona freschezza e una persistenza aromatica che lo rende ideale per piatti speziati, cucina asiatica, formaggi erborinati o da meditazione. Un vino che interpreta con eleganza l’anima esotica del Gewurztraminer alsaziano.

Il Pinot Grigio Ramato 2023 di Bellia è un vino elegante e raffinato, dal colore ambrato luminoso. Al naso si apre con profumi di pesca, agrumi e lievi note speziate. In bocca è fresco, equilibrato e morbido, con una piacevole mineralità e finale persistente. Perfetto con piatti di pesce, antipasti leggeri e cucina mediterranea. Un Pinot Grigio innovativo che conquista per il suo carattere unico.

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