0750 HOFSTATTER ROSE' 2023-2024

Vino molto intenso, elegante, maturato in botti di Slavonia per 12 mesi e con un piccolo passaggio in barrique, composto da uve nebbiolo di Martinenga. Dal calice emergono raffinati e ampi profumi di violetta, prugna, ciliegia, frutti di bosco, menta, fiori secchi, foglie di tè, tabacco biondo da pipa e chiodi di garofano. Assaggio armonioso, saporito e persistente, dalla piacevole freschezza che si fonde con tannini fitti ma signorili.

Espressione autentica della Toscana, il Salterio Rosso di Montepulciano di Tenuta Trerose è un vino elegante e armonioso, ottenuto da uve Sangiovese in purezza (localmente chiamato Prugnolo Gentile). Alla vista si presenta con un bel rosso rubino brillante. Al naso spiccano note di ciliegia matura, violetta e una leggera speziatura che richiama il sottobosco. In bocca è fresco, di buona struttura, con tannini levigati e un finale sapido e persistente. Ideale con primi piatti al ragù, carni rosse e formaggi di media stagionatura. Un rosso che racconta il territorio con autenticità e immediatezza.

Il Michei Brut 2018 di Hofstätter è un Trento DOC elegante e raffinato, ottenuto da uve Chardonnay coltivate in alta quota nei vigneti Michei di Mezzocorona. Dopo un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti, si presenta con un perlage fine e persistente, profumi di mela, agrumi, crosta di pane e fiori bianchi. Al palato è fresco, minerale e ben bilanciato, con una bollicina cremosa e un finale secco e armonico. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. Un metodo classico di montagna, che unisce precisione e purezza espressiva.

Dal climat “Le Cornevent”, questo Pinot Noir della Côte Chalonnaise firmato Château du Cray esprime tutta la finezza borgognona in un’annata equilibrata come la 2022. In formato Magnum, rivela maggiore profondità e potenziale evolutivo. Al naso emergono piccoli frutti rossi, ciliegia, violetta e leggere note speziate. Il sorso è slanciato, fresco, con tannini fini e una bella tensione minerale. Affinato in parte in barrique, combina eleganza e autenticità, ideale con arrosti leggeri, anatra o formaggi a pasta molle. Un rosso raffinato, perfetto da condividere o da lasciar maturare in cantina.

FORMATO MAGNUM 1.5 LT.

Uvaggio: blend di vitigni locali.