Referenza:
Champagne Brut della Maison Lacroix-Triaulaire in formato mezza bottiglia. Una cuvée elegante e gastronomica, con profumi di frutta matura, note tostate e pralinate, sostenuta da un perlage fine e una piacevole freschezza.
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Il Le Biographe Brut S.A. di Lacroix-Triaulaire nasce nella regione della Champagne, nel territorio dell'Aube, da un assemblaggio tradizionale di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. È una cuvée che rappresenta lo stile della maison, con una parte importante di vini di riserva che dona profondità e complessità.
La rifermentazione avviene secondo il Metodo Champenoise, con affinamento sui lieviti per sviluppare eleganza e armonia. Il risultato è uno Champagne dal carattere equilibrato, adatto sia all'aperitivo sia ad accompagnare piatti raffinati.
Al naso regala sentori di frutta matura, prugna, fichi, note di pane tostato e pralina. Al palato è morbido, fresco e persistente, con una bollicina fine e cremosa.
Foglio dati
Champagne Brut della Maison Lacroix-Triaulaire in formato mezza bottiglia. Una cuvée elegante e gastronomica, con profumi di frutta matura, note tostate e pralinate, sostenuta da un perlage fine e una piacevole freschezza.
Cabernet Le Baite: vino rosso veneto strutturato e intenso, con note di frutti rossi, spezie e tabacco. Ideale con carne rossa e piatti saporiti.
Il Jean Médeville Crémant de Bordeaux è uno spumante elegante prodotto con metodo classico nella rinomata regione di Bordeaux. Fresco e raffinato, presenta un perlage fine e persistente accompagnato da profumi delicati di mela verde, agrumi e lieviti. Al palato è equilibrato, vivace e armonico, con una piacevole freschezza e un finale leggermente minerale. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, frutti di mare e formaggi freschi. Un’espressione di qualità e tradizione spumantistica bordolese.
Bortolomiol Bandarossa 2025 è il Prosecco Superiore DOCG simbolo della cantina, ottenuto da una selezione delle migliori uve Glera. Elegante, morbido e armonioso, presenta un perlage fine e profumi di frutta fresca e fiori bianchi.
Il Riffel Binger Silvaner Quarzit Trocken 2020 è un vino bianco secco tedesco, prodotto su suoli ricchi di quarzite che donano al vino una spiccata mineralità.
Di colore giallo paglierino brillante, al naso sprigiona note di mela verde, erbe fini e una marcata impronta minerale. In bocca è secco, fresco e ben equilibrato, con buona struttura e finale pulito. La vinificazione in acciaio preserva la purezza aromatica e l’eleganza del Silvaner. Con un tenore alcolico di circa 12%, è ideale in abbinamento a pesce, verdure grigliate, formaggi freschi e carni bianche. Bottiglia da 750 ml.
Franciacorta millesimato elegante e complesso in formato magnum, con perlage fine e aromi di frutta tropicale, agrumi e lievi note tostate.
Consigliamo di abbinare il Renosu Bianco con preparazioni a base di pesce di buona struttura, cremosi risotti oppure con formaggi assortiti di media stagionatura. Ideale anche con tempura, quiche di verdure, creme di legumi ai frutti di mare e piatti della cucina thai non eccessivamente speziati.
Questo Ribolla Gialla “L’Adelchi” della cantina Venica & Venica è un vino bianco autoctono del Collio che unisce freschezza, eleganza e mineralità. Il vitigno in purezza, coltivato su suoli di “ponca”, dà vita a un profilo aromatico dove emergono fiori di campo, mela Golden, agrumi e una sapidità quasi marina, segno distintivo del terroir. In bocca è vivace, armonico, con buona persistenza e un equilibrio raffinato. È un bianco adatto non solo all’aperitivo ma anche come accompagnamento piacevole a piatti leggeri e di mare.
