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Selezione e raccolta manuale delle uve; fermentazione in acciaio con macerazione di circa 13 giorni durante la quale si eseguono periodicamente rimontaggi e delestages. Maturazione sulle fecce per circa un anno, in parte in legno ed in parte in acciaio. Affinamento in bottiglia prima della vendita.

Foglio dati

Denominazione
Colli Euganei DOC
Regione
Veneto
Vitigno
Merlot
Volume contenuto
750 mL
Conduzione Cantina e Vigneto
Biologico

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