Cesconi Manzoni Bianco Biologico 2023 75 cl

Dal colore rosa tenue, questo Cavalleri Franciacorta Rosè si presenta delicato, con spiccata mineralità al palato e con note di pompelmo rosa, frutti di bosco, fiori di geranio, crosta di pane, cenni di frutta secca e delicata speziatura al naso. Ottimo in accompagnamento con crostacei, frutti di mare, taglieri di salumi o anche con una pizza margherita.

Il Vogt Domaine Laurent Auxerrois 2023 è un bianco elegante e poco comune, espressione autentica dell’Alsazia. Ottenuto da uve Auxerrois 100%, varietà locale imparentata con il Pinot Blanc, questo vino è vinificato e affinato in acciaio per preservarne fragranza e freschezza. Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi dorati. Il profilo aromatico è delicato ma complesso, con note di mela gialla, pera matura, fiori di campo e una sottile vena minerale. Al palato è morbido, rotondo, con acidità contenuta e una chiusura armonica. Ottimo in abbinamento a piatti vegetariani, quiche, pesce al forno, carni bianche leggere e formaggi a pasta molle. Un bianco versatile, raffinato, perfetto anche come aperitivo alternativo.

Champagne elegante e complesso della Maison Louis Roederer, caratterizzato da freschezza, finezza e un perfetto equilibrio tra frutto e struttura.

Prosecco sui lieviti.

Barolo elegante e strutturato prodotto da uve Nebbiolo selezionate. Un vino raffinato, intenso e persistente, ideale per accompagnare carni rosse, brasati e formaggi stagionati.