Fevre N&G Petit Chablis 2022-2023 75 cl

Rosso rubino dai riflessi granato. Le note fruttate di mora e ciliegia sotto spirito sono impreziosite da sfumature di vaniglia, cacao e tabacco. Bocca nel segno dell’eleganza, animata da una succosa acidità che ci accompagna fino al finale delicatamente speziato.

Ideato e prodotto per esaltare la sua unicità e diversità rispetto al comparto, nasce da un blend che include varietà mediterranee ed autoctone nonché la percentuale minima di Sangiovese prevista dal disciplinare (85%). Di grande espressività, sottolinea al meglio le potenzialità del terroir della Maremma. Biologico.

Da abbinare a prelibati piatti a base di selvaggina da pelo o da piuma e a formaggi erborinati. 

Raro e raffinato vino dolce da meditazione prodotto da Moscato Rosa 100%. Il Rosenmuskateller Sanct Valentin 2020 esprime un bouquet intenso di petali di rosa, frutta candita, fichi secchi e delicate note speziate. Dolcezza e freschezza si fondono in un sorso elegante e persistente. 

Capdepon Elixir Bianco d’Automne Vendemmia Tardiva 2024 – 750 ml
Un vino bianco dolce di rara eleganza, frutto di una vendemmia tardiva che cattura tutta la ricchezza dell’autunno. Il Capdepon Elixir Bianco d’Automne è prodotto con uve raccolte a piena maturazione, quando la concentrazione zuccherina raggiunge il suo apice. Al naso si apre con profumi intensi di frutta candita, miele, albicocca e fiori bianchi. In bocca è avvolgente, vellutato, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. Ideale con foie gras, formaggi erborinati o dessert a base di frutta e crema. Un bianco da meditazione, capace di sorprendere.

Uno Champagne Premier Cru della Petite Montagne de Reims, prodotto da Champagne Ponson. Un Extra Brut elegante e territoriale, con profumi di agrumi, frutta bianca, note floreali e una piacevole mineralità.