Referenza:
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Vino passito da uve garganega al 100% appassite in cassette di legno.
ABBINAMENTI
- Dessert Leggeri Alla Frutta
- Dolci Lievitati
- Pasticceria Secca
Perlage Prosecco Extra Brut Asolo Bio Genesis: un prosecco biologico dalle bollicine fine e persistenti, con note fresche e fruttate. Perfetto per aperitivi e piatti leggeri.
Schulthauser 2024 è il Pinot Bianco di punta della Tenuta San Michele-Appiano. Un bianco altoatesino elegante e preciso, vinificato in acciaio e parzialmente in legno, con profumi floreali, mela verde e freschezza alpina.
Speri Amarone Monte Sant’Urbano 2020: un classico della Valpolicella, potente ed elegante. Profumo di ciliegia sotto spirito, prugna, spezie dolci e cacao al naso. In bocca è ricco, caldo e armonico, con grande profondità e un finale lungo e vellutato. Un Amarone di altissimo livello, da meditazione o abbinato a carni importanti.
Riesling alsaziano, di ottima beva, minerale, vivace e fresco. Secco ma equilibrato. Perfetto per accompagnare piatti di pesce e crostacei.
