1500 MALOT BRUT AUTHENTIQUE PREMIER CRU MAGNUM

Vertis è la migliore espressione del vitigno Verdicchio: ottenuto da uve provenienti dai vigneti più longevi, di oltre vent’anni e con esposizione a sud, è un vino con due anni di evoluzione e con caratteristiche che permettono di riconoscere in maniera inconfondibile il Verdicchio di Matelica.

L'etimologia del suo nome deriva dal latino “vertere” (“volgere”), cioè “il punto più alto”.

Tipologia terreno: argillo-calcareo

Vitigno e uvaggio: Verdicchio 100%

Resa uva per ha: 90 q/ha

Epoca di vendemmia: ottobre

Affinamento: 8 mesi in serbatoi inox e 4 mesi in bottiglia

Al naso grande complessità e ricchezza minerale. In bocca il sorso è pieno e grintoso con un richiamo continuo al bicchiere grazie all'apporto della componente salina. Capace di dare emozioni anche dopo 10 anni e più dalla sboccatura.

Abbinamenti Con finger food e antipasti a base di crostacei e molluschi. Baccalà mantecato, tartare di tonno e pesce marinato. Perfetto con crudo di carne e pesce.

Spumante ottenuto da uve Verdicchio in purezza selezionate a mano nei migliori vigneti di proprietà,  rappresenta una produzione limitata che punta ad esprimere al meglio la duttilità del vitigno principe di Matelica.

Tipologia: vino spumante fermentato in bottiglia secondo il metodo tradizionale

Prima annata di produzione: 2013

Tipologia terreno: argillo-calcareo

Vitigno e uvaggio: Verdicchio 100%

Resa uva per ha: 90 ql/ha

Epoca di vendemmia: metà settembre

Maturazione sui lieviti: 40 mesi