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0750 VERGNON CHAMPAGNE BRUT CONVERSATION

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Borgo Paglianetto Verdicchio Matelica Metodo...
Spumante ottenuto da uve Verdicchio in purezza selezionate a mano nei migliori vigneti di proprietà, rappresenta una produzione limitata che punta ad esprimere al meglio la duttilità del vitigno principe di Matelica.
Tipologia: vino spumante fermentato in bottiglia secondo il metodo tradizionale
Prima annata di produzione: 2013
Tipologia terreno: argillo-calcareo
Vitigno e uvaggio: Verdicchio 100%
Resa uva per ha: 90 ql/ha
Epoca di vendemmia: metà settembre
Maturazione sui lieviti: 40 mesi
1500 COCCHI TOTOCORDE BRUT ALTA LANGA 2016 MAGNUM
Al naso note fresche e agrumi canditi, completati poi dalle classiche sfumature tostate e di crosta di pane. L’assaggio è equilibrato, gradevolmente sapido e di buona persistenza.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei, Molluschi.