0750 NINO FRANCO PROSECCO BRUT DOCG NODI

Il Ferrari Giulio Riserva del Fondatore 2015 è uno dei vertici assoluti del metodo classico italiano. Prodotto esclusivamente con Chardonnay coltivato sui pendii più vocati del Trentino, affina per oltre 10 anni sui lieviti, sviluppando complessità, profondità e una straordinaria eleganza gustativa. Il millesimo 2015 si distingue per equilibrio e vivacità, con profumi di nocciola tostata, crosta di pane, frutta candita e sfumature minerali. Il perlage è finissimo, cremoso e persistente. Proposto in un cofanetto elegante, è un’etichetta da collezione, perfetta per momenti importanti o come dono d’eccellenza.

Il Salvàdek Extra Brut di Monte Rossa è un Franciacorta DOCG millesimato di grande personalità, prodotto da uve selezionate principalmente Chardonnay. Elegante e strutturato, affina a lungo sui lieviti sviluppando profumi complessi di frutta bianca, agrumi, frutta secca e crosta di pane. Una bollicina raffinata, fresca e minerale.

Il Cirotto Prosecco Brut DOCG 2023-2024 è un’espressione elegante e fresca della qualità del Prosecco. Con il suo colore giallo paglierino brillante e perlage fine, questo Brut DOCG sprigiona al naso fresche note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da una leggera e piacevole mineralità. In bocca è secco, fresco e armonioso, con una buona persistenza e una piacevole vivacità.

Perfetto come aperitivo, ideale per accompagnare antipasti leggeri, frutti di mare, sushi e piatti di pesce.

Un brindisi di qualità, ogni momento.

• Vitigno: Glera

• Denominazione: Prosecco DOCG

• Annata: 2023-2024

• Formato: 750 ml

• Gradazione alcolica: 11.5 %

• Provenienza: Veneto, Italia

Bellavista Pas Operé Magnum: Franciacorta Extra Brut di rara eleganza, frutto delle migliori selezioni 2017-2018. Perlage finissimo, note di agrumi, mandorla, crosta di pane e fiori bianchi. In astuccio, ideale per momenti esclusivi.

Niepoort Porto 2012 Colheita è un raffinato Porto Tawny di singola annata, invecchiato oltre 10 anni in botti di legno. Questo lungo affinamento regala al vino un colore ambrato profondo e un bouquet complesso di frutta secca, caramello, fichi e spezie dolci. Al palato è elegante, con una dolcezza ben bilanciata da freschezza e note ossidative che ne esaltano la profondità. Perfetto da servire a fine pasto, con formaggi stagionati, dolci alle noci o semplicemente da meditazione.

Abbinamenti:
Ottimo con noci, fichi secchi, formaggi stagionati o dolci al caramello. Da provare anche con cioccolato al latte o torte speziate.

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Franciacorta Millé Brut Millesimato di Muratori nasce da una rigorosa selezione di uve Chardonnay in purezza, coltivate su colline moreniche all’interno della denominazione. Affina in bottiglia per almeno 36 mesi sui lieviti. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso regala profumi di fiori bianchi, limone della Costiera e pesca bianca. Il sorso è croccante, avvolgente e cremoso: un Franciacorta contemporaneo che invita al piacere e alla condivisione.

Vino argentino, il Malbec di Terrazas è un vino che richiede l'accompagnamento di una buona bistecca, senza se e senza ma. Un vino con molto umami nel suo genere, in realtà con una consistenza carnosa. Probabilmente è proprio per questo che si armonizza così bene con la bistecca. Tante bacche scure al naso, tanto ribes nero, che si ritrova anche al palato, molto potente con una consistenza cremosa. Un vino che è già ottimo adesso ma può ancora maturare per qualche anno.

L'anima minerale di Asolo. Il Pietra Fine di Case Paolin è un Prosecco Superiore DOCG Extra Brut biologico, caratterizzato da un sorso asciutto, fresco e profondamente legato alla terra. Ideale per chi cerca una bollicina di carattere, lontana dagli standard commerciali.

Al naso pan brioche, nocciola tostata e note sulfuree. Al palato la bollicina è delicata e il gioco tra sapidità e freschezza lo rende unico e affascinante.

Abbinamenti Ottimo con pesce e crostacei sia crudi che cotti. Tartare di carne e salumi raffinati. Dall'antipasto a tutto pasto.