Lis Neris BBK Vino Bianco 2019-2022 75 cl

Jean Vesselle Les Petits Clos Grand Cru 2009-2010: champagne millesimato elegante, fruttato e complesso, con note di agrumi, fiori bianchi e lieviti. Fine perlage e lunga persistenza.

Annata 2010 eccellente per questo Sauternes liquoreux, ottenuto da Sémillon e Sauvignon Blanc. Raccolta manuale e pressatura soffice, fermentazione in acciaio e successivo affinamento in barrique, conferiscono al vino eleganza e struttura.

Al naso offre intensa freschezza agrumata (limone, citron confit), note fruttate (coing, mirabelle) e sentori delicati di miele e spezie. In bocca è equilibrato, vibrante e vellutato, con finale persistente e piacevole contrappunto minerale.

14% vol | pH 3,51 | zuccheri 110 g/L .
Ideale con foie gras, dessert fruttati o formaggi erborinati, servito a 10–12 °C. Longevità stimata 15–25 anni

Rosso piemontese fresco e fruttato, dal sorso morbido e immediato, con note di ciliegia e mandorla.

Franciacorta Satèn elegante e setoso in formato magnum, dal perlage fine e cremoso, con note di fiori bianchi, frutta matura e mandorla fresca.

Il Château Fayau Cadillac Côtes de Bordeaux 2019 è un rosso bordolese di grande equilibrio, prodotto nella riva destra della Garonna, in una delle denominazioni emergenti della regione. Blend classico di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, proviene da vigneti coltivati su suoli argilloso-calcarei. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina in botti di rovere, sviluppando struttura e complessità. Al naso si apre con sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e un tocco di vaniglia. In bocca è morbido, avvolgente, con tannini setosi e un finale elegante. Ottimo in abbinamento con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Un Bordeaux di qualità accessibile, ideale per chi cerca tipicità e finezza.

Il Monte Mitorio Tai Rosso di Dal Maso è l’espressione più elegante di questo vitigno autoctono dei Colli Berici, in Veneto. Le uve provengono da un singolo vigneto situato su suoli vulcanici, che donano mineralità e finezza. Affinato in botti grandi per circa un anno, rivela profumi di frutti rossi, spezie leggere e fiori secchi. Al palato è equilibrato, fresco e delicatamente tannico. Un rosso territoriale, raffinato e sorprendente, perfetto con carni bianche, salumi e primi piatti saporiti.

Dalle caratteristiche inconfondibili, il Gewürztraminer Fallwind si presenta intenso nel bouquet con una beva fresca e raffinata. Setolo al palato, è straordinariamente minerale e si esprime con note di frutta esotica matura, caramello e chiodi di garofano. 

Barbaresco Montersino di Orlando Abrigo è un vino di grande eleganza, proveniente da uno dei cru più vocati di Treiso. 100% Nebbiolo, affina 18 mesi in botti grandi e si distingue per profumi intensi di frutti rossi, spezie dolci e sottobosco. In bocca è strutturato, armonico e persistente. Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Orange wine della Catalogna. Complesso al naso (mela e pera, citrico, terroso), al palato è setoso, fine, aromatico. Finale minerale.