0750 OLIVARES ROSADO 2020

Il Carapace è l’icona delle Tenute Lunelli a Castelbuono: un Sagrantino di Montefalco DOCG puro, potente ed elegante, che nasce sotto l’inconfondibile cupola firmata da Arnaldo Pomodoro. Ottenuto da sole uve Sagrantino, affina 24 mesi in botti grandi e tonneaux e almeno 12 mesi in bottiglia. Al naso esprime intensi aromi di mora, prugna, spezie e tabacco. In bocca è ampio, tannico ma equilibrato, con grande profondità e lunga persistenza. Un rosso di straordinaria longevità, espressione autentica dell’Umbria.

Lampante Rosso Montefalco Riserva 2020 di Lunelli è un vino strutturato e profondo, espressione autentica dell’Umbria. Ottenuto da Sagrantino con un tocco di Merlot e Cabernet Sauvignon, affina per 24 mesi in botti grandi e tonneaux, e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Al naso esprime intensi profumi di frutti neri maturi, spezie dolci, cuoio e tabacco. In bocca è potente, ma ben bilanciato da tannini levigati e una lunga persistenza. Una Riserva importante, ideale per l’invecchiamento e per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Il Pinot Grigio Fallwind è coltivato su caldi e soleggiati vigneti. Il resultato è un vino di grande struttura ed estrema eleganza. I terreni ghiaiosi calcarei e argillosi rendono il Pinot Grigio un vino dalla nobile struttura, grande equilibrio e di acidità fine e croccante. Un vino di grandissima beva.

Il Don PX Pedro Ximénez di Toro Albala è un pregiato vino dolce proveniente dalla regione di Montilla-Moriles, in Spagna. Realizzato con uve Pedro Ximénez, questo vino si distingue per il suo aroma di frutta secca, fichi e datteri, con un retrogusto di cioccolato e spezie. La sua complessità lo rende ideale da degustare con dolci, formaggi erborinati o da solo come vino da meditazione. Perfetto per gli amanti dei vini fortificati e delle esperienze sensoriali uniche.

Caratteristiche principali:

• Uva: Pedro Ximénez

• Regione: Montilla-Moriles, Spagna

• Aromi: Fichi secchi, datteri, cioccolato, spezie

• Abbinamenti: Dolci, formaggi erborinati, meditazione

• Invecchiamento: Solera system