0300 BIRRA PUHASTE VISTOSHA 8,3% LATTINA

Hommage di 3 Fonteinen è il risultato di una macerazione di ciliegie acerbe e lamponi raccolti a mano per almeno 4 mesi in lambic, con una proporzione di 760/800 gr. di lamponi e 200/240 di ciliegie per litro di lambic. Questo lambic viene poi blendato ancora con altro lambic per ottenere una percentuale minima di frutta del 35 %. Bacche rosse selvatiche molto intense, con piccole note lattiche e brettate, estremamente complessa con con il prolungamento nel bicchiere, risulta molto secca, finale molto acido dovuto al corpo esile, se invecchiata le note lattiche e brettate si intensificano, facendo virare il colore a un rubino più spento.

La Birra Ca'Barley Session IPA è una birra artigianale biologica in stile India Pale Ale, prodotta a Sernaglia della Battaglia (TV). Con una gradazione alcolica del 4,5% Vol., si distingue per il suo colore dorato e brillante, ottenuto grazie all'uso di malto d'orzo e frumento biologico. Il profumo fresco e agrumato è arricchito dalle note di luppolo, mentre al palato offre un gusto equilibrato e dissetante, con una leggera amarezza finale (IBU 35). Ideale da gustare fredda come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri e freschi.

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birra biologica, birra Session IPA, Ca'Barley, birra artigianale, birra 750ml, birra italiana, birra luppolata, birra dissetante, birra fresca, birra veneta

St. Feuillien Noël 9% vol. Magnum: la classica birra natalizia belga in un formato scenografico. Ricca e avvolgente, con profumi di caramello, frutta rossa, spezie invernali e malto tostato. Corposa, calda e morbida, perfetta per la tavola delle feste e per condividere un grande classico di Natale.

La Gordon Finest Platinum 12% Vol. è una birra scozzese potente e raffinata, dal colore dorato intenso e riflessi ambrati. Al naso offre profumi complessi di malto tostato, miele, frutta secca e lievi note speziate. In bocca si presenta corposa, calda e avvolgente, con un gusto ricco e armonico che equilibra dolcezza e amaro. Perfetta come birra da meditazione, si abbina splendidamente a formaggi stagionati, carni rosse e dessert al cioccolato fondente. Un’esperienza intensa per chi cerca una birra forte ma elegante.

SimpleX di Brouwerij De Ranke è una Belgian Ale, come definita dal birrificio “Not a Pils”, ma con tutte le caratteristiche di una pils vecchio stile.

Si presenta bionda leggermente velata con schiuma bianca compatta fine e persistente. Al naso sentori di malto, caramello ed erbacei dei luppoli continentali. Al palato si presenta con corpo medio e carbonazione media, ben bilanciata tra amaro dei luppoli e dolce dei malti, pur avendo 50 IBU, dando anche una sensazione “croccante” tipica delle pils ben fatte. Finale secco e amaro, nel complesso rinfrescante e delicata.

Si presta ad essere bevuta all’aperitivo, magari accompagnata da qualche crostino. Si abbina molto bene ad insalate miste estive, o carni bianche non troppo elaborate.

Birra artigianale italiana ambrata, con note di caramello e una piacevole luppolatura che dona equilibrio e carattere.