0330 BIRRA CIVALE TEMPORE 5,2%

La Sarvik è una Doppelbock corposa e avvolgente, prodotta da Pühaste Brewery in Estonia. Questa birra a bassa fermentazione si distingue per il suo profilo maltato e la gradazione alcolica del 8%.​

Note di degustazione:

• Aroma: Intenso profumo di malto con sfumature di caramello e frutta secca, come fichi e prugne.

• Gusto: Ricco e pieno, con una dolcezza maltata bilanciata da un amaro delicato.

• Finale: Morbido e leggermente riscaldante, tipico delle Doppelbock tradizionali.​

Caratteristiche:

• Stile: Doppelbock

• Grado alcolico: 8%

• Formato: 33 cl

• Provenienza: Estonia

• Colore: Ambrato scuro

• Fermentazione: Bassa​

Abbinamenti consigliati:

Ideale con piatti robusti come arrosti, stufati e formaggi stagionati. Perfetta anche come birra da meditazione

Stout belga secca e tostata, dal carattere autentico. Profumi di caffè e cacao amaro, corpo snello ma deciso, finale asciutto e leggermente amaro. Una stout pulita, essenziale, bevibilissima, in pieno stile Bruxelles.

Terre di Baladin è una serie di Barley Wine invecchiate in botti da vino rosso provenienti dalle migliori cantine Italiane. È una birra piatta color rame, complessa nei sentori, fruttati principalmente e man mano che si scalda si aggiungono vaniglia e legno. Dalla botte prende anche dei tannini che ben si associano al grado alcolico della birra..

La Ronzani American Pale Ale 5,9% vol. è una birra artigianale dal carattere fresco e bilanciato, prodotta con malti selezionati e luppoli americani aromatici. Dal colore ambrato chiarissimo e luminoso, sprigiona profumi di agrumi, frutta tropicale e leggero caramello. Al palato è morbida e beverina, con un equilibrio tra dolcezza dei malti e amaricatura fresca dei luppoli, che le conferisce un finale pulito e leggermente fruttato. Perfetta da gustare da sola o in abbinamento a piatti leggeri, formaggi stagionati o grigliate, rappresenta un’ottima espressione di birra craft in stile americano.

La Gouden Carolus Whisky Infused è una birra belga artigianale con una gradazione alcolica di 11,7% Vol., caratterizzata da un processo di affinamento unico. Dopo la fermentazione tradizionale, questa birra scura viene trasferita in botti di rovere che in precedenza hanno contenuto whisky, permettendole di assorbire aromi complessi e avvolgenti tipici del distillato. Il contatto con il legno regala sentori di vaniglia, caramello, affumicato e spezie dolci, bilanciati da un corpo pieno e morbido con note di malto tostato. Questo doppio affinamento crea una birra intensa, ricca e raffinata, ideale da gustare lentamente. Perfetta in abbinamento a dessert al cioccolato, formaggi stagionati o semplicemente come momento di relax.

Blond ale biologica senza glutine, equilibrata e fresca, con note di malto e miele. Ideale per aperitivi e piatti leggeri

Elvo Furia è una Schwarzbier potente e avvolgente, nata dalla collaborazione tra Elvo e PicoBrew. Dal colore nero lucido, sprigiona intensi profumi di liquore al caffè, cacao e liquirizia, senza mai risultare pesante o alcolica all’olfatto. Al palato è calda e tonificante, con un corpo robusto che accompagna ogni sorso in una scorribanda di sapori decisi e avvolgenti. Con 8,2% di gradazione, è una birra nera audace e raffinata, perfetta per chi cerca intensità e carattere. Bottiglia da 0,5 L.

Birra bionda, del birrificio Beer Project. È agrumata ed erbacea, leggermente dolce e amara. Prodotto con tutto il luppolo belga e l’85% di orzo proveniente da agricoltura rigenerativa appena fuori Bruxelles.