Valpolicella Superiore DOC Podere Castagnè 2018 di Marinella Camerani, vino rosso biodinamico della Val di Mezzane. Elegante e fresco, con profumi di ciliegia, piccoli frutti rossi, violetta, pepe e spezie, dal finale sapido e persistente. 

Vino rosso toscano elegante e strutturato, con note di frutta rossa e spezie, ideale per accompagnare piatti importanti e momenti speciali.

Un vino corposo e armonioso, prodotto con uve selezionate dalle colline della Valpolicella. Il Ripasso Campotorbian unisce tradizione e modernità, con il metodo di rifermentazione sui vinaccioli dell’Amarone, che dona intensità e struttura. Al palato si presenta ricco, con note di frutti rossi, spezie e un delicato sentore di ciliegia. Perfetto per accompagnare piatti di carne, risotti e formaggi stagionati. Un vino di carattere che esprime tutta l’autenticità della Valpolicella.

(Contenuto: 750 ml, Gradazione: 14%)

Da abbinare a prelibati piatti a base di selvaggina da pelo o da piuma e a formaggi erborinati. 

Abbinamenti: con Pecorino di media stagionatura o a tutto pasto, con pasta al sugo e minestre saporite di pesce.