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Il Champagne Le Biographe Brut S.A. di Lacroix-Triaulaire rappresenta la cuvée simbolo della maison di Merrey-sur-Arce, nella regione della Champagne (Aube). Nasce da un assemblaggio tradizionale di vitigni champenois che unisce struttura, freschezza e complessità aromatica.

L'assemblaggio è composto da 67% Pinot Noir, 17% Chardonnay e 16% Pinot Meunier, con una parte di vini di riserva che contribuisce alla profondità dello Champagne. La rifermentazione avviene secondo il Metodo Champenoise, con affinamento sui lieviti per circa due anni e mezzo.

Al naso regala sentori di frutta matura, prugna, fichi, agrumi e delicate note di tostatura e pralina. Al palato è fresco, armonico e cremoso, con una bollicina elegante e ben integrata.

Foglio dati

Denominazione
Champagne AOC
Regione
Champagne
Vitigno
67 % Pinot Noir, 17 % Chardonnay e 16 % Pinot Meunier
Volume contenuto
750 mL
Grado alcolico
12.5 %
Maturazione sui lieviti
2 anni e mezzo
Dosage
Brut

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