0750 LIS NERIS FIORE DI CAMPO BIANCO IGT 2021-2022

Pinot grigio alsaziano, dosage sec, fresco ma con note di frutta dolce. Abbinamenti: carni delicate e formaggi.

Formato 375 ml.

L’annata 2013 si distingue per l’intensità aromatica e la grande precisione espressiva. La vendemmia, favorita da condizioni ideali per lo sviluppo della botrytis, ha dato vita a un Sauternes profondo, ricco di freschezza e dolcezza ben equilibrata.

Il bouquet apre su fiori bianchi, agrumi canditi, frutta tropicale e note di miele d’acacia. Al palato, il vino è rotondo, strutturato e armonioso, con una vivace acidità che sostiene la materia zuccherina.

Finale lungo, avvolgente e finemente speziato, con accenti di zucchero caramellato e vaniglia delicata.

Perfetto con foie gras, formaggi erborinati, frutta secca e dessert alla crema. Ottimo da bere ora o invecchiare per 20 anni. Servire a 10–12 °C.

Pinot Nero di Borgogna elegante e armonico, con note di frutti rossi e tannini morbidi, perfetto con carni e formaggi.

Niepoort Porto 2012 Colheita è un raffinato Porto Tawny di singola annata, invecchiato oltre 10 anni in botti di legno. Questo lungo affinamento regala al vino un colore ambrato profondo e un bouquet complesso di frutta secca, caramello, fichi e spezie dolci. Al palato è elegante, con una dolcezza ben bilanciata da freschezza e note ossidative che ne esaltano la profondità. Perfetto da servire a fine pasto, con formaggi stagionati, dolci alle noci o semplicemente da meditazione.

Abbinamenti:
Ottimo con noci, fichi secchi, formaggi stagionati o dolci al caramello. Da provare anche con cioccolato al latte o torte speziate.

Tag:
Niepoort Colheita, Porto Colheita 2012, Niepoort Porto, Porto Tawny invecchiato, vino Porto 2012, Colheita 2012, Porto singola annata, Porto 19,5% vol

Il blend prevalentemente di Pinot Noir crea un profumo fruttato molto fine, rinfrescato dal Chardonnay che gli conferisce un finale elegante e minerale. Imbottigliato alla fine della primavera successiva alla vendemmia, con un invecchiamento minimo di 4 anni in cantina. Il dosaggio viene regolato con precisione per preservare l’equilibrio tra freschezza, frutto e vinosità, senza mascherare il carattere e la purezza del vino.

Composizione: Pinot Noir 40-45%, Chardonnay 30-35%, Meunier 20-24%

Sboccatura: dopo la sboccatura, le bottiglie vengono riportate in cantina per riposare per almeno 6 mesi, per permettere al vino di assimilare dolcemente il dosaggio.

Dosaggio: tra 6 e 8 g/L

Confezione con pratico astuccio regalo.

Beaune 2022 elegante e armonico, con note di frutti rossi e tannini setosi. Perfetto con carni e formaggi.

Il Barolo Ginestra 2020 di Paolo Conterno è un vino di grande struttura e longevità, prodotto da uve 100% Nebbiolo coltivate nel prestigioso cru Ginestra a Monforte d'Alba. Dopo una macerazione di 18-25 giorni, il vino matura in botti di rovere per almeno 38 mesi. Si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granati, al naso offre profumi di piccoli frutti rossi, note speziate e balsamiche. Al palato è strutturato, con tannini maturi e un finale persistente. Ideale in abbinamento con arrosti di carni rosse e cacciagione.

Etna Bianco DOC, ottenuto da uve Carricante e Catarratto raccolte a mano e in conversione al biologico. L’Etna Bianco è un vino minerale e fresco, ideale per aperitivo e piatti a base di pesce. Colore giallo paglierino e al naso con note floreali e di frutta tropicale.

Morellino di Scansano Dùgalli 2024 biologico: un Sangiovese puro, fresco e immediato. Profuma di ciliegia croccante e violetta, con un sorso agile, asciutto e scorrevole. Perfetto con salumi, primi piatti e cucina toscana semplice. Un rosso quotidiano, genuino e di grande bevibilità.