280 SALVAGNO OLIVE NERE IN SALAMOIA

Profumo: Delicate Monocultivar di Maurino, fruttato pungente, note vegetali molto fresche che ricordano la foglia di pomodoro, il cuore del carciofo ed erbe balsamiche.

Uso: A crudo su insalate, caprese, formaggi freschi, pesci di media sapidità, pizza rossa.

“1950” è l’olio classico Gaudenzi, ottenuto da olive mature raccolte dai primi di novembre, secondo la tradizione locale dopo il 2 novembre. Equilibrato, con amaro leggero e piccante medio, è pensato per l’uso quotidiano in cucina. Nato insieme al frantoio nel 1950 come unico olio prodotto dall’azienda, oggi rappresenta identità e tradizione. Versatile, è ideale sia a crudo sia per cotture e fritture. Estratto a freddo con metodi meccanici, garantisce qualità, freschezza e uno stile autentico.

Scopri le Tagliatelle con Tartufo Nero GEOFOODS: un piatto raffinato e pronto da gustare, ideale per chi cerca la qualità del tartufo nero in ogni boccone. Perfette per creare piatti gourmet in pochi minuti. Provale con un filo di olio d'oliva, una spolverata di parmigiano e magari un po' di pepe nero per esaltare il loro sapore ricco.

Ingredienti:

• Farina di grano tenero

• Uova

• Tartufo nero

• Sale

Abbinamenti:
Ideali con salse a base di burro, panna o brodo, ma anche ottime con piatti più semplici, come un filo d'olio d'oliva e un po' di formaggio grattugiato.

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Miele monoflora di castagno dal carattere deciso e aromatico, prodotto con cura artigianale da Mario Bianco. Un'eccellenza italiana apprezzata per il suo gusto intenso, leggermente amarognolo e ricco di sfumature aromatiche.

Mandarini selezionati al Brandy della tradizione Beccaris, conservati in liquore per valorizzare il loro profumo agrumato e la dolcezza naturale. Una specialità raffinata ideale come dessert, fine pasto o per accompagnare preparazioni dolci.

Oro di Amalfi Babà al Mandarino 540g – Un dolce raffinato e profumato, in cui la morbidezza del babà incontra la freschezza agrumata del liquore al mandarino (12% vol). Un'esperienza di gusto tipicamente mediterranea, perfetta da gustare al cucchiaio o come dessert speciale.