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Dancing Dragontail Summer Gin – 48 % vol – 70 cl
Distillato artigianale in piccoli lotti, non filtrato a freddo. Le botaniche includono ginepro selvatico del Kosovo, scorze di pink grapefruit, cardamomo verde, corteccia di cassia, radici di angelica e orris, su un alcol cerealicolo pulito.

Profilo organolettico

  • Naso: fresco e vibrante, con agrumi e cardamomo aromatico.

  • Palato: estivo e dolce, corpo morbido con un tocco acidulo di pompelmo e spezie calde di cardamomo.

  • Finale: persistente con note fragranti di cassia e cardamomo.

Mixology consigliata

  • Gin & Tonic: servire in coppa con abbondante ghiaccio, tonic, twist di lime e un frammento di lemongrass per accentuare l’aromaticità.

  • Singapore Sling: 30 ml Dancing Dragontail, 15 ml Cherry Heering, 7.5 ml Benedictine, 7.5 ml Cointreau, 25 ml grenadina, succo d’ananas, dash di Angostura – servire con ghiaccio e guarnizione (ananas + ciliegia).

Curiosità

  • Lanciato il 1 maggio 2017 presso Fortnum & Mason, si esaurì nella prima settimana.

  • L’inconfondibile bottiglia in porcellana illustra farfalle Dragontail, ispirate ai paesaggi delle Cardamom Mountains.

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