Referenza:
0700 A.H.RIISE XO AMBRE D'OR RESERVE 42% VOL.
57,00 €
Tasse incluse
Rum XO elegante e vellutato, affinato in botti di vini dolci europei. Note di albicocca, miele, vaniglia e spezie. Morbido, aromatico e persistente.
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A.H. Riise XO Ambre d’Or Reserve è una cuvée sofisticata che unisce l’anima caraibica del rum alla raffinatezza dell’affinamento europeo. Realizzato a partire da una selezione di rum di melassa provenienti da distillerie caraibiche (soprattutto Isole Vergini e Repubblica Dominicana), questo blend esprime una particolare attenzione per l’equilibrio aromatico e la morbidezza.
Dopo l’invecchiamento iniziale in botti ex-bourbon, i singoli rum vengono sottoposti a un ulteriore periodo di affinamento in botti di vini dolci europei (probabilmente in botti ex-Sauternes o similari), che ne arricchiscono il profilo gustativo e ne accentuano il carattere fruttato e ambrato. Il risultato è un rum imbottigliato a 42% vol., estremamente elegante e rotondo.
Al naso si presenta con sentori intensi di albicocca disidratata, pesca sciroppata, miele millefiori e vaniglia, accompagnati da un fondo di frutta secca e note di legno dolce. Al palato è avvolgente e morbido, con ritorni di marmellata di agrumi, datteri, caramello chiaro e spezie leggere come cannella e cardamomo. Il finale è lungo, carezzevole e raffinato.
Un rum da meditazione pensato per chi cerca complessità e rotondità, perfetto anche in abbinamento con pasticceria secca o cioccolato bianco.
Rum XO elegante e vellutato, affinato in botti di vini dolci europei. Note di albicocca, miele, vaniglia e spezie. Morbido, aromatico e persistente.
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🌍 Provenienza:
Guatemala
🧪 Grado alcolico:
43% vol.
🍬 Materia prima:
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⚗️ Distillazione:
Distillazione in colonne (multi-column still)
🕰 Affinamento:
– Primo affinamento tropicale in botti ex-bourbon
– Secondo affinamento continentale (in Francia) in botti ex-Cognac Ferrand
– Invecchiamento complessivo: fino a 6 anni
📝 Note tecniche:
Rum elegante e aromatico, con sentori di vaniglia, miele, frutta secca e cacao. Profilo morbido e rotondo, tipico del Guatemala, con la firma del doppio affinamento in stile Plantation.
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