0050 BOSWANDELING 15% MIGNON

Gin botanico, leggermente minerale ma equilibrato, tutto veneziano, proveniente dall'Isola di Sant'Erasmo. Composto da salicornia, timo limonato, basilico, cardo mariano e castraura (un carciofo violetto tipico dell'isola veneziana).

Il nome deriva innegabilmente dal Ponte dei Sospiri, simbolo di Venezia ma anche evocativo ricordo dei prigionieri che si dice passassero poco prima di arrivare in prigione, tirando un sospiro, poiché difficilmente se ne usciva vivi. L'etichetta, realizzata in cotone, rappresenta l'Isola di Sant'Erasmo, e l'inchiostro è prodotto con le botaniche dell’orto di Sant’Erasmo.

Inoltre la distilleria si impegna a rendere il processo di produzione totalmente plastic free. 

Gin italiano, nasce a Torino. È composto da botaniche italiane ed è un ottimo gin per cocktail estivi. Esistono tre varianti, composte sempre di base da menta: Clementine, Blackcurrant (ribes nero) e original.

Rum ultra-premium ottenuto solo dalle migliori gocce residue in botti d’eccezione — tra cui ex-barili di dessert wine (es. Sauternes) — che regalano una sinfonia aromatica unica. Di colore dorato caldo, al naso esplode in prugne gialle sotto spirito, scorza d’arancia e miele di erica, con sottili note biscottate e floreali. Al palato, coccola con prugne candite, miele, vaniglia e una morbidezza che sfuma lentamente in un finale lungo e avvolgente.

Perfetto servito neat o over‑ice, si presta anche a un signature cocktail come il “Ambre d’Or Delight”:

4 cl Non Plus Ultra, 2 cl cognac alla vaniglia, 1 cl vermouth dolce, 1 cl sciroppo di rabarbaro‑arancia, 1 dash di chocolate bitters – dry‑shake e servire in coppa fredda con grande cubo di ghiaccio

La versione Sloe gin dell’Hyman’s è morbida, fruttata, arricchita con prugnole che danno un tocco pungente al finale. Si può definire un gusto invernale e natalizio, tipicamente anglosassone. Ottimo liscio o in miscelazione per creare cocktail speziati.

Il Mallo Limoncino 30% Vol. è un liquore fresco e profumato, ottenuto da scorze di limone infuse con cura. Ideale da servire freddo come digestivo o per arricchire cocktail e dessert.

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