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L'Aberlour Double Cask Matured 16 anni è un whisky single malt scozzese della regione dello Speyside, famoso per il suo equilibrio e la complessità derivata dal suo invecchiamento in due tipi di botti. Questo whisky matura prima in botti di rovere americano e poi in botti di sherry Oloroso, conferendo un profilo ricco, rotondo e ben strutturato.

Caratteristiche principali:

  • Gradazione alcolica: 40% vol.
  • Invecchiamento: 16 anni, in doppio invecchiamento in botti di rovere americano (ex-bourbon) e sherry Oloroso.
  • Gusto: Offre note di frutta secca, cioccolato, spezie, miele e una leggera sfumatura di vaniglia, con un finale morbido e persistente.

Curiosità:

Il doppio invecchiamento permette a questo whisky di sviluppare un equilibrio unico tra la dolcezza del bourbon e la complessità dello sherry, con un profilo più sofisticato rispetto ai 12 anni.

Abbinamenti:

  • Perfetto con formaggi stagionati, cioccolato fondente e dessert ricchi.
  • Si abbina bene anche con sigari e piatti a base di carni rosse.

Pro tip:

Per un'esperienza migliore, prova a degustarlo a temperatura ambiente o con un po' di acqua per esaltarne le note più delicate.

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