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Il Plantation Guatemala XO Edition 2021 è un rum extra invecchiato frutto di un lungo percorso di maturazione e selezione. Distillato in colonna in Guatemala, è sottoposto a un doppio affinamento: il primo avviene per diversi anni in botti ex-bourbon nel clima tropicale guatemalteco, seguito da un’ulteriore maturazione in botti ex-Cognac Ferrand in Francia.

Imbottigliato nel 2021 a 43,73 vol., si distingue per un profilo aromatico ricco ed elegante, con note di fichi, banana, miele, scorza d’arancia candita, cannella, vaniglia e legno dolce. Il palato è morbido, cremoso e rotondo, con un finale lungo e speziato.

Curiosità: fa parte delle edizioni limitate Plantation Vintage Collection, curate personalmente da Alexandre Gabriel per esprimere le peculiarità del terroir e della tradizione locale.

Abbinamenti consigliati: ideale da meditazione o in abbinamento a dessert alla crema, dolci con frutta secca, cioccolato bianco o sigari aromatici.

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