0700 SHINZATO KANEKOU OKINAWA WHISKY 43% VOL.

Edradour 1st Fill Pinot Noir Cask è un single malt scozzese in edizione limitata, distillato nel 2010 e imbottigliato nel 2023 a 48,2% vol. Invecchiato in botti di primo riempimento ex-Pinot Noir, sprigiona profumi eleganti di frutti di bosco, spezie fini, rosa appassita e cacao. Morbido, vinoso e sorprendentemente complesso.

Il gin sudamericano Colombian Dictator è distillato da zucchero di canna, come il rum per cui sono più conosciuti. Nonostante l'alcol di base sia derivato dalla canna da zucchero, si possono notare sentori agrumati (arancia e limone, dati dalla presenza negli ingredienti di Lime del Paraguay) e alcune note speziate e balsamiche. Inoltre il gin subisce invecchiamento in botti di rum. Ottimo liscio, ma anche in un G&T. 

Il West Cork Single Malt Sherry Cask 46% è un whiskey irlandese che unisce l’eleganza del malto tripla distillazione al carattere pieno delle botti da sherry Bodegas Baron. Dopo una maturazione iniziale in barili di bourbon “first-fill”, il distillato viene rifinito nel sherry che infonde note intense di frutta secca, prugne e fichi, impreziosite da delicate sfumature di vaniglia. All’assaggio inizia dolce, poi evolve verso un finale più secco e speziato, con un palato che regala calore, equilibrio e buona lunghezza. Una bottiglia perfetta per chi ama whiskey ricchi, avvolgenti e complessi.

Il gin Boë è aromatizzato con coriandolo, angelica, zenzero, radice di iris e corteccia di cassia, oltre a grani del paradiso, scorza di arancia e limone, cardamomo, liquirizia, mandorle e bacche di cubeba.

Gin prodotto in Veneto, precisamente a San Pietro di Felletto, il gin Aqva Lvce si presenta  trasparente ma con un leggero riflesso paglierino, dovuto al particolare metodo di produzione. 

Al naso emergono con delicatezza le note di ginepro accompagnati da intensi, ma ben inseriti, sentori balsamici e poi da quelli speziati ed erbacei di Alloro e Cumino.

Al palato entra secco, comunque elegante, con un finale dominato dalle ben bilanciate note erbacee e balsamiche.

L’Amaro del Borgo alle Erbe è un liquore artigianale trentino realizzato con un blend di 13 erbe alpine e aromatiche, tra cui aloe, mirra, zafferano, cassia, canfora, rabarbaro, curcuma, manna, teriacca veneziana, carlina, angelica, liquirizia e genziana. Secondo la ricetta svedese di Maria Treben, le erbe vengono macerate con un lento processo di infusione a freddo e lasciate riposare in botti di rovere per 6 mesi, conferendo al prodotto un gusto elegante e deciso. Il profumo è delicato, mentre il sapore è inizialmente morbido, con un retrogusto erbaceo e persistente. Ideale da servire a 10–12 °C in un calice tipo tulipano piccolo, è perfetto come digestivo dopo i pasti.