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Edradour 1st Fill Pinot Noir Cask è un single malt whisky delle Highlands dalla personalità raffinata e originale. Distillato nel 2010 e imbottigliato nel 2023, matura per oltre 12 anni in botti di primo riempimento ex-Pinot Noir, scelta che gli conferisce un profilo aromatico distinto e sofisticato.

Prodotto dalla micro-distilleria Edradour e selezionato da Signatory Vintage, è imbottigliato a 48,2% vol., non filtrato a freddo e senza coloranti, per conservare al massimo le caratteristiche organolettiche del distillato.

Al naso si apre con note eleganti di lampone, ciliegia, melograno, rosa appassita e legno umido, seguite da accenni di spezie dolci, tè nero e cacao in polvere. Il palato è setoso, equilibrato e vinoso, con una raffinata complessità e una persistenza lunga e floreale, supportata da lievi tannini e calore alcolico ben integrato.

Curiosità: l’uso di botti ex-Pinot Noir è raro e particolarmente indicato per chi cerca un whisky con tratti aromatici da vino rosso elegante, senza perdere la forza del malto scozzese.

Abbinamenti consigliati: ottimo con formaggi a crosta lavata, foie gras, crostate ai frutti rossi, cioccolato speziato o per momenti di degustazione meditativa.

Edradour

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