0700 ANGOSTURA AMARO 35% VOL.

Ki No Bai è il liquore giapponese firmato dalla Kyoto Distillery, nato dall’unione del celebre Ki No Bi Gin con prugne ume locali (un frutto simile a una prugna/albicocca, dal gusto acidulo) e un tocco di frutti rossi. Con i suoi 29,5% vol., esprime un profilo raffinato e armonioso, dove la dolcezza naturale della prugna si intreccia con note fresche di bacche, creando un gusto vellutato e avvolgente. Perfetto da gustare liscio, con ghiaccio o come base per cocktail originali, Ki No Bai celebra la tradizione giapponese dell’umeshu rivisitata con eleganza contemporanea, offrendo un’esperienza unica e seducente per gli amanti dei distillati premium. L’umeshu è un tradizionale liquore giapponese ottenuto dall’infusione delle ume in alcol con aggiunta di zucchero.

Rum ultra-premium ottenuto solo dalle migliori gocce residue in botti d’eccezione — tra cui ex-barili di dessert wine (es. Sauternes) — che regalano una sinfonia aromatica unica. Di colore dorato caldo, al naso esplode in prugne gialle sotto spirito, scorza d’arancia e miele di erica, con sottili note biscottate e floreali. Al palato, coccola con prugne candite, miele, vaniglia e una morbidezza che sfuma lentamente in un finale lungo e avvolgente.

Perfetto servito neat o over‑ice, si presta anche a un signature cocktail come il “Ambre d’Or Delight”:

4 cl Non Plus Ultra, 2 cl cognac alla vaniglia, 1 cl vermouth dolce, 1 cl sciroppo di rabarbaro‑arancia, 1 dash di chocolate bitters – dry‑shake e servire in coppa fredda con grande cubo di ghiaccio

Gin J.Rose è un London Dry gin, complesso, con note predominanti di ginepro, agrumi, fiori e frutta. Ottimo in miscelazione, on the rocks o con toniche neutre per risaltarne la complessità del gusto. 

Sull’etichetta si legge Dry Gin, ma non si riferisce al sapore, bensì al metodo di produzione. London Hill Gin è infatti semplice da bere, non complicato. Si avverte il sentore degli agrumi e alcune note appena speziate e fruttate. Il finale è speziato e floreale.

Plantation Panama 2008 Edition 2022 è un rum millesimato di grande eleganza, distillato in colonna e invecchiato 13 anni tra Panama e Francia. Affinato in botti ex-bourbon ed ex-Cognac, esprime note di banana, frutta secca, miele e legno speziato. Imbottigliato a 46,5% vol., è rotondo, ricco e da meditazione.

Lecompte calvados 5 ANNI unisce la leggerezza fruttata della mela alla presenza fine e discreta del legno. Matura in piccole botti nuove di rovere francese a media combustione, fonte del suo delicato sapore di vaniglia.