Mortlach Signatory D 2009 B 2022 46% 70 cl

A.H. Riise Signature – Master Blender Collection 43,9 % VOL è un blend ultra-premium composto da rum residui di barili selezionati delle Indie Occidentali, Caraibi e America Centrale. Solo le ultime gocce di botti numerate vengono raccolte, creando batch da meno di 2.000 bottiglie, ognuna numerata singolarmente. L’affinamento avviene in botti multiple di diversa origine e invecchiamento, offrendo un bouquet aromatico di frutta tropicale, cocco, caramello, note mentolate ed eucalipto . In degustazione sprigiona equilibrio tra dolcezza e calore morbido, sorprendente persistenza aromatica. Perfetto liscio, o valorizzato in un Rum Old Fashioned con scorza d’arancia e puntina di cannella.

Whisky messicano prodotto con mais nativo delle valli di Oaxaca, dalla consistenza cremosa e finale secco con note di sciroppo d’acero e ciliegie, con una leggera acidità e note di tabacco nel retrolfatto.

Per produrre Prieto vengono distillate quattro tipologie di mais: i mais rosso e giallo si percepiscono nelle note di mela rossa e piantaggine, mentre i mais viola e rosso evocano l’umidità dell’huitlacoche (ovvero il fungo del mais), che portano i sapori della terra.

La maturazione deriva dal contatto con 3 legni, che conferiscono caratteristiche precise al whisky: le botti di rovere francese trasferiscono note speziate, il rovere americano apporta i sentori di caramello e cannella, mentre lo sherry messicano dona sfumature di cacao tostato.

Rum pregiato dedicato al Re Haakon VII di Norvegia. Blend esclusivo di rum caraibici invecchiati, dal profilo ricco, speziato e vellutato, imbottigliato a 42% vol.

Hampden Estate PAGOS – Jamaica Pure Single Rum in barrique ex-Sherry
Raro rum 100% pot still invecchiato interamente in botti ex-Sherry Oloroso. Al naso esplode in un mix di esteri, frutta rossa, cuoio e noci. In bocca è potente, asciutto e stratificato, con note di uva passa, rabarbaro e legni tostati. Un rum giamaicano fuori dagli schemi, per intenditori.

Mezcal artigianale messicano 100% agave Espadín, dal profilo affumicato ed equilibrato. Ideale da degustazione o per cocktail premium.

Grappa elegante e complessa, affinata in botti di Picolit, dal profilo morbido e aromatico con note dolci e raffinate.